发帖时间:2011/3/21 11:21:00
螺旋藻(Spirulina)是一种低等的水生植物,因其营养价值丰富而被联合国食品协会誉为"明天最理想的食品",联合国教科文组织推荐为"2l世纪最好的食品",世界卫生组织将螺旋藻成为"人类21世纪的最佳保健品",在我国亦被推荐为5种营养食品之一。大量研究表明:螺旋藻除了含有大量的...
发帖时间:2004/11/4 17:47:00
促進支鏈氨基酸的氧化利用,保証運動的持續進行支鏈氨基酸的分解代謝主要在骨酪肌中進行。運動和訓練過程中,支鏈酮酸脫羧 和支鏈酮酸脫氫 活性增加,骨酪肌中的支鏈氨基酸氧化脫羧脫氫生成支鏈 基輔 A,可与肉鹼反應生成支鏈 基肉鹼和游离輔 A,減少過量的支鏈 基輔 A對支鏈酮酸脫氫 的抑...
发帖时间:2004/7/19 17:02:00
近年来,西医面对细菌抗药性、抗菌素过敏、广谱抗菌素引发的人体的正常菌群失调,面对人工合成化学药物的毒副作用而引发的大量药源性、医源性疾病,面对艾滋病、癌症等疾病治疗久攻不克等问题,越来越感到其局限性,转而重视中医药学,并逐渐认识到中医药学是一个有待于挖掘的“金矿”[1],这是因为...
发帖时间:2004/8/20 15:14:00
2003年12月,日本发生疯牛病疫情,引起了消费者对食品安全的强烈关注。为了稳定消费者信心,日本政府采取了多方面的、积极的保证国内食品安全的措施,同时提高了进口食品安全检测标准。首先,对有疯牛病疫情的国家,重点是美国,实行了全面禁止牛肉进口的禁令,并且要求美国的加工食品(奶制品除...
发帖时间:2004/8/7 20:53:00
5、防止外来污染物污染食品加工企业经常要使用一些化学物质,如润滑剂、燃料、杀虫剂、清洁剂、消毒剂等,生产过程中还会产生一些污物和废弃物,如冷凝物和地板污物等。下脚料在生产中要加以控制,防止污染食品及包装。关键卫生条件是保证食品、食品包装材料和食品接触面不被生物的、化学的和物理的污...
发帖时间:2014/2/26 14:41:07
根据前瞻产业研究院发布的《[b]中国食品产业园区发展模式与投资战略规划分析报[/b]告》显示:中国食品工业是我国国民经济的重要支柱产业,对推动农业发展、增加农民收入,改变农村面貌,推动国民经济持续、稳定、健康发展具有重要意义。当前,中国食品工业存在的主要问题:一是食品安全问题时有...
发帖时间:2004/8/13 14:30:00
锌三千多年前古埃及人就开始用一种锌制剂——卡拉明来治疗皮肤病。当然那时并不知道锌元素,锌是中国科学家宋应星首先发现的,并于1637年在其名著“天工开物”中述及了锌的制法等,以后随着化学的发展,1750~1850年人们已开始用氧化锌和硫化锌来治病。1869年Raulin发现锌存在于...
发帖时间:2012/10/18 8:46:38
2012年7月20日,国家工商行政管理总局商标局对“国酒茅台”商标初审公告后,在业内遭到质疑、围攻,在法律界也引发了热议、热评。那么“国酒茅台”商标能否注册?这个行为归根结底还是一个法律问题。“国酒茅台”注册的合法性其所在?成为当下热点话题。众所周知,一个行为能否得到社会的认可和...
发帖时间:2005/11/22 20:51:00
----------------------------------我国营养强化面粉现状及关键技术的研究李书国,董振军,李雪梅,陈辉(1.河北科技大学食品科学与工程系,河北石家庄050018;2.中国农业大学食品学院,北京100083;3.河北省轻工业科学研究院,河北石家庄050...