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发帖时间:2008/10/7 11:40:00
 
 5.脱水  经25~30′/98~100℃蒸煮脱水,然后倒罐滤去液汁L1]。  根据蒸汽量大小、鱼体大小、罐型不同、脱水性能等因素,适当调节脱水时间。脱水率应控制在18%-22%。  6.加配料  精炼植物油、精盐的质量应分别符合GB2716、GB5461之有关规定。精炼植物油...
 
发帖时间:2008/9/11 9:31:00
 
仪器及试剂:东西电子液相色谱仪(LC5500)色谱纯甲醇;0.02mol/L乙酸铵溶液;浓度为1.00mg/ml的柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准溶液色谱柱:GEM-C18(dp5μm4.6mmID×250mm;保护柱:C18;柱温:室温;流动相:甲醇-...
 
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发帖时间:2008/8/1 11:52:00
 
第八章 面包制作工艺  面包是西点的一大类,它的制作是以高筋面粉为主要原料,利用酵母的发酵作用来进行蓬松,最后得到松软而富有弹性的制品,面包是西方人的主食,其特点是营养丰富、易于消化和食用方便。一 面包的分类(一)主食面包主食面包即是当作主食来消费的面包,其配方物点是油和糖的比例...
 
发帖时间:2008/6/27 11:34:00
 
本设计主要提供对环境温度、湿度监测及管理。实现温度、湿度在异常情况下以多种形式报警通知相应人员。实现对记录数据以电子文件形式长期保存。该系统符合FDAPart11标准。适合应用于食品企业、GMP医药厂房、电子厂房、机房、孵房、温室等对环境温湿度要求高的场合。系统要求1.实时显示及...
 
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发帖时间:2008/5/29 12:49:00
 
红薯制酱油1、工艺流程:制黄酶曲——制酱醅——发酵——分离——调配——成品2、工艺操作要点:①制黄酶曲:取15千克麦麸蒸熟,加入60~80毫升蛋白发酵菌,充分拌匀后平摊于曲盘内,保持温度25~30摄氏度,经3~4天即成黄酶曲。②制酱醅:取50千克红薯干,置蒸笼中蒸2小时后揭开笼盖...
 
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发帖时间:2008/3/8 10:02:00
 
纤维素是由“锯屑”做成的添加剂。我想这个人是白痴吧!食品添加剂本身没有什么问题,只有用的合适就好!关健是用的人要有良心!就我汽车一样,发明的人并没有想到!他的发明不仅仅使人们的出行更方便快捷,而且提高了人的死亡率和全球温室效应!...
 
发帖时间:2008/1/24 15:24:00
 
DSR系列温湿度记录仪产品,通过中国权威机构认证,有中国质量技术监督局证书及气象局检定证书。并通过国际CE和FCC认证。产品外观简洁漂亮,功能齐全,全中文手册及全中文软件。DSR–TH温湿度记录仪(环境检测适用)  传感器类型 内置  温度范围 –30°C~70°C  温度精度 ...
 
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发帖时间:2007/11/16 15:41:00
 
送风定温恒温器ForcedConvectionConstantTemperatureOvens惰性气体恒温器InertGasOvens精密恒温器PrecisionConstantTemperatureOvens洁净恒温器CleanOvens送风定温干燥器ForcedConvect...
 
发帖时间:2007/7/2 9:30:00
 
菱滋补饮料的制法取完全干燥的菱叶100kg,放入笊篱等容器内水洗,洗时应注意轻拿轻放。接着放入蒸锅(蒸笼)中,用约100℃的蒸汽蒸煮,时间约需5-8h。自然冷却至5-10℃后,放入温室内贮藏发酵。室温应保持约50℃过高时通风调节,过低时加热水调节。发酵约需20d。经发酵后,纤维素...
 
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发帖时间:2007/3/20 21:19:00
 
第十七章最早发现的维生素C含丰富维生素C的食物虽然在20世纪才开始使用维生素一词,但维生素C却已经有200多年的历史,缺乏维生素C所引起的坏血病,在历史上屡见不鲜。公元1754年,詹姆士•林德写过一篇论文,说明柠檬汁可以预防及治疗坏血病。所有新鲜的食物都含有维生素C。...
 
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