发帖时间：2008/1/1 17:41:00
本人在江西南昌做原淀粉和变性淀粉，现在想扩大销售的范围，请有意在南昌进行市场开拓的食品添加剂厂商多交流。QQ：345107465，电话0791-7532678...
发帖时间：2008/2/17 22:54:00
assalamualaykum兄弟姐妹们，我最近想建一个食品加工厂，主要生产清真糖果，糕点饼干，但找不到可靠的添加剂原料（人造奶油，酥油，彭松剂等），希望知道的推荐给我！...
发帖时间：2008/3/13 15:25:00
我是一名禽肉加工生产人员，对调味剂的使用知识知之甚少，故想请教诸位仁兄：如100kg鸡肉，要呈咸、辣、麻、甜，分别添加对就调味剂最少量应是多少。望赐教...
发帖时间：2008/8/13 13:49:00
我公司有专门针对解决糖尿病人吃这个世界难题的功能性食品添加剂，获得国家重点推广项目，联系电话13315112052，柴...
发帖时间：2011/5/25 17:04:00
我是做小笼汤包的，小笼包蒸出来放一会外皮就很硬。请问用什么样的添加剂能保小笼包外皮的水份，不很快流失。吃起来不硬，口感柔软。谢谢。[em06]...
发帖时间：2012/3/5 10:48:18
当前，食品添加剂的发展趋势向功能性天然提取物方向发展。美国食品与药物管理局(FDA)在2002年6月公布的28种安全食品品种中，除了有酶制剂、加工助剂外，作为新的添加剂的生产及配料都是天然原料提取物或合成物，有健康营养功能。同时，伴随着人们对食品安全性问题重视程度的不断加深，食品...
发帖时间：2014/3/25 14:56:57
在食品的生产过程中，生产商为了增加食品的卖相、口感、外观更加迎合消费者，所以在生产过程中超量使用食品添加剂，因此也给人们的身体带来极大的伤害。如：使用吊白块、苏丹红灯在食品相关的生产过程中违规过量和使用各种化学物质超标。超量食品添加剂是指在食品生产加工过程中所使用的食品添加剂...
发帖时间：2006/9/13 11:40:00
请教下，现在在速冻汤圆中一般要添加什么样的胶体和乳化剂，才能达到好的效果。我添加了CMC可是在生产中又比较粘，都粘到机器了，而且冷冻后会不容易从盛盘中取出！乳化剂加了SSL效果好象也不明显！请各位大虾指教，谢谢！...
发帖时间：2007/2/25 13:32:00
本手册按我国国家标准《食品添加剂分类和代码》（GB12493—90）中类别的顺序，分别介绍了我国截止至2001年允许使用的21类食品添加剂，包括：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保...
发帖时间：2014/3/13 11:45:03
[b]食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠...
