发帖时间：2010/8/6 10:42:00
有朋友问到单甘酯添加量的问题,这里说明一下:单甘酯添加量一般控制在0.3%左右,如过量使用会使河粉粉条变黄,同时筋道变差,易断....
发帖时间：2010/11/1 10:40:00
是添加现在的天然的还是复合的，我们是做猪肉制品的，主要是微波杀菌的话，不知道是添加防腐剂还是保鲜剂？...
发帖时间：2012/9/6 11:36:52
面包、蛋黄派山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）（乳化剂）加入后可使面包柔软，延缓老化，能明显提高焙烤制品质量。用于糕点，与其他乳化剂复配使用，可使糕点原料中的水分、奶油等分布均匀，形成细密的气孔结构，改善蛋糕的质量。方便面着色剂、抗氧化剂、增稠剂（分别参见前面条目）膨化食品焦糖色（着...
发帖时间：2012/7/16 8:51:51
[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天...
发帖时间：2011/9/8 6:07:11
食品安全国家标准复合食品添加剂通用标准1 范围本标准适用于除食用香精和胶基糖果基础剂以外的所有复合食品添加剂。2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准2.1 复合食品添加剂blendedfoodadditives。由两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法...
发帖时间：2004/10/15 17:22:00
近日，市场上的一些食品的外包装上注明了"本产品不含有任何食品添加剂"的字样，似乎隐示着含有"食品添加剂“的食品有害或有损人体健康。对此，中国食品添加剂应用工业协会秘书长齐庆中说：没有食品添加剂，就没有现代食品工业。据悉，截至2000年底，经国家批准使用的食品添加剂有22大类，品种...
发帖时间：2006/4/15 19:51:00
我公司目前生产的产品含油率较高，想把它降低下来，我想用一种食品添加剂来降低，就是这种食品添加剂混溶于溶液中来浸渍物料，渗透到内部组织中，在油炸中来抵抗吸油率。现在市场上是否有这样的添加剂，请各位高手多多指教。谢谢！...
发帖时间：2010/7/15 14:05:00
近日，各大媒体纷纷发表概论，说麦当劳里含有添加剂，那么这个事情是否是真的呢？就算麦当劳里含有添加剂，那么是否符合国家的食品衡量标准呢？添加剂到底对人体有没有坏处呢？诸多问题，大家进来讨论一下吧[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-7...
发帖时间：2007/9/5 0:24:00
我是一个添加剂代理公司，主要经营乳品饮料用添加剂，我们公司整体经营还算不做，乳品稳定剂销售量150--200万，但是在香精选择上面总是找不到合适的品牌，主要需要以下香型：原味发酵酸奶、牛奶、炼奶、草莓、甜橙、菠萝。有意者联系：stone.90@163.com...
发帖时间：2004/8/7 19:49:00
本报讯 记者日前从福建出入境检验检疫部门获悉，一段时间以来，我国出口食品因添加剂问题遭退货的事件频频发生，仅今年3月份日本检出的我国不合格食品43个批次中，添加剂不合格的占了51%，而同期因农残超标不合格的仅占28%。出口食品企业应高度重视食品添加剂问题。 据悉，目前国际上...
