发帖时间：2012/11/29 11:28:25
对于七十年代出生的人来说，邓丽君大概是一个永恒的传说。她的许多歌曲曾经弥漫于大街小巷。比如那首《美酒加咖啡》：“我要美酒加咖啡，一杯再一杯。我并没有醉……” 不管是邓丽君还是这首歌的作者，大概都不会想到这首歌居然描述了一个科学事实：当把酒和咖啡一起喝的时候，不知不觉就喝了“一杯...
发帖时间：2012/11/27 14:48:15
工业盐酱检测可能符合国家标准，酒鬼酒若按白酒国家标准检测检不出“塑化剂”……对于部分按现行国家标准无法从产品质量上发现问题的食品安全事故，怎么办？记者昨天从省质监部门获悉，目前广东正在佛山试点探索和应用HACCP（即危害分析与关键控制点）原理，来进行食品生产监控。质监部门有关负责...
发帖时间：2012/11/15 14:56:14
随着端午节将至，蜂蜜市场逐渐升温。然而最近国内多地曝出“假蜂蜜”事件，有不法商贩用明矾、白糖和酱油勾兑“蜂蜜”，拿到市场上销售牟取暴利。据悉，用这种方法做出的蜂蜜在颜色、口感和气味上都与真实蜂蜜很接近，而且加入适当增香剂后，气味比真蜂蜜更为诱人，并且成本每斤不到5元钱。明矾勾兑的...
发帖时间：2012/11/11 21:30:40
各位大大我想請問的問題是就我所知大部分奶粉的添加物都是用乾混的工藝做的但是業務跟我說以後在大陸地區的奶粉會開始規定用濕混工藝，因此我有三個問題:1.**是不是已經開始制定法規說以後的奶粉添加物都要採用濕混工藝?2.如果真的是這樣的話那麼多久以後會開始實施?3.所有國內奶粉或者進口...
发帖时间：2012/10/30 16:26:32
泡椒鸡爪生产新技术：不使用双氧水、过氧乙酸、二氧化氯中任一种，的新工艺，所有添加物均符合：GB2760-2011标准的范围与添加量，不辐照。有样可寄，若有意可联系方式食品伙伴网用（泡椒鸡爪）搜索可查的。...
发帖时间：2012/10/30 16:18:31
泡椒鸡爪生产新技术：不使用双氧水、过氧乙酸、二氧化氯中任一种，的新工艺，所有添加物均符合：GB2760-2011标准的范围与添加量，不辐照。有样可寄....
发帖时间：2012/10/9 11:44:30
从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。 1、纯酸奶： 只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶; 2、调味酸奶或果料酸奶 在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味[url=http://nd.spzs.com]奶...
发帖时间：2012/10/5 16:33:40
中国食品添加剂已经被滥用了，比如馒头、香油都在加添加剂，而且是烂加。国家一定加强监管，发现烂加，就要绳之以法才行。像馒头，是主食有人加甜味剂、香精、色素，作为主食，人们离不了，尤其对于那些体质较弱的人，添加剂存在主食中，本身对于这些人群就是一种危害，无论你添加的是食品添加剂也好，...
发帖时间：2012/9/25 17:23:31
食品添加剂网：中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上，其中食品加工企业对应市场4000亿，检测机构对应3450亿，耗品的需求并没有计算在内。一种实现食品中大部分兽药残留、农药残留、非法添加物、生物毒素及致病菌等的现场快速定量检测的新型的食品安全快速检测仪，在...
发帖时间：2012/9/21 17:31:22
食品添加剂网：可乐的颜色是添加焦糖色素后形成的，但焦糖色素中含有一种叫4-甲基咪唑的化学物质，可口可乐、百事可乐等生产商坚持认为只要在合理范围内添加就是安全的。加利福尼亚一所大学的研究人员用小鼠做了实验，每日给小鼠的食物添加合理限制的焦糖色素，最后很多小鼠查出了肺癌。研究人员提醒...
