发帖时间：2006/8/17 18:08:00
。如何才能正确地获得充足的ω-3脂肪酸呢？鱼类中含有丰富的ω-3脂肪酸，含量最高的是一些寒冷地区深海的高脂鱼类，包括鲭鱼(又叫鲐鱼)、提鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼等，其它的如龙虾、贻贝、牡蛎、鱿鱼、蛤等带壳鱼类则含ω-3脂肪酸较少。一些植物也含有较为丰富的ω-3脂肪酸，这些植物包括:...
发帖时间：2006/9/1 10:50:00
重奖创作比赛（重奖论坛金钱1000元整）创作比赛的内容：介绍鱼糜食品的作品开展重奖创作比赛活动的原因：为了引起大家对鱼糜食品的关注；为了让更多的人认识鱼糜食品；为了提高鱼糜食品的影响；为促进鱼糜食品产业特别是淡水鱼糜食品产业的发展出一份力。创作要求：能够以最精简的文字，真实的反映...
发帖时间：2008/11/5 7:46:00
秋天，菊黄蟹肥，正是吃蟹好时节，如果想自己动手做一顿美味卫生的螃蟹餐，就要注意挑选和烹调方法。干蟹一般用网袋或草袋装，湿蟹放在玻璃水缸中。同样重量的湿蟹比干蟹便宜些，而且青壳白肚，卖相好看，但由于含水量高，口感要差些。 水中养二三小时除腥 煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青...
发帖时间：2009/3/10 15:41:00
本人做鱼糜食品有一段时间了，不管鱼糜，鲜鱼都做过，海鱼，淡水鱼也都做过，看看市场上的产品，口感方面几呼都是千篇一律的，当然本人做出来的也差不多，没什么两样。个人觉得鱼豆腐应与鱼丸等区分开来，也就是说口感方面要推陈出新，想将鱼豆腐做成松脆，和弹脆，也就是说松软但不缺脆度。现市场上的...
发帖时间：2009/3/26 15:42:00
花鲈，又称七星鲈、海鲈，为广温、广盐性凶猛肉食性经济鱼类，是海水养殖的主要种类。在养殖中，花鲈具有生长快、病害少、适应广、价格高、效益好等特点，目前国内外花鲈养殖都呈上升趋势。近几年，该品种在淡水中进行养殖试验，效果十分理想。 一、夏花淡化 花鲈的淡化从夏花开始，一般淡化期为...
发帖时间：2009/9/7 10:56:00
马齿苋还含的某些活性物质，对心脏病、高血压、中风及糖尿病等疑难病也有防治功效。1．防治冠心痛研究证明，马齿苋叶中含大量的ω-3系列脂肪酸（常称“脑黄金”，这在鱼类中含量较高），具有降低血液黏度，使抗凝血脂增多，起到预防血栓形成的作用。所以常吃马齿苋可降血脂及防治冠心病等。2、防中...
发帖时间：2011/5/29 16:58:00
进入5月份，浙江沿海的海水鱼糜库存，基本见底。禁渔期开始了，生产也停止了，一直要到7月底，才会有陆陆续续的原料上岸，9月份，才会进入大生产。上半年3月份之后，海水原料的衰减是很严重的，很多企业，一个月都没有200吨的产量。油价的提升，渔工的缺乏，资源的减少，造成一部分渔船不愿意出...
发帖时间：2011/7/12 15:45:28
低于正常水平的气温引发了中国南方地区罗非鱼的供应紧张，并推动其价格的上扬。据农业部下属研究机构-中国水产科学研究院淡水渔业研究中心一位研究员表示，一场气候反常的“倒春寒”使今年罗非鱼生产倍受打击。 对此，出口商也深有体会。从事对美国加工、运输罗非鱼整鱼和鱼片业务的青岛鹏凯进出口...
发帖时间：2012/1/6 11:26:07
（2011年12月1日～12月31日） 2011年12月份，受粮食收购价格上涨影响，我市大米价格有所上升。其中，早籼米、晚籼米和丝苗米每500克零售均价分别为2.78元、3.19元和3.31元，较上月分别升1.46%、1.92%和2.48%。 食用油价格略有波动。鲁花牌花...
发帖时间：2012/1/6 11:26:34
昨日记者从云南省农业厅获悉，根据我省35个农产品物价信息点调查数据分析，我省农产品价格上月总体价格环比下跌0.4%。其中，原粮、油料作物、蔬菜、农资价格上涨；成品粮、仔猪、生猪、肉蛋、淡水鱼、饲料、食用油价格下跌。监测数据显示，2011年12月下旬以来，全国猪肉价格基本稳定，20...
