发帖时间：2012/6/2 17:16:18
有没哪位同行，有广东省地方标准DB44/T314-2006《冻淡水鱼鱼糜》，标准文本，请能否共享或者出价购买，谢谢了？...
发帖时间：2012/5/29 11:08:45
鱼肉的蛋白质含有9种必需氨基酸，可利用率达到87%-97%，不但促进宝宝生长发育，还能使伤口尽快愈合。鱼肉中的EPA和DHA等w-3脂肪酸含量十分丰富，能让宝宝变得更聪明。同时，鱼油、鱼肝中的维生素A、D，鱼类中的B族维生素、磷、铜、碘、钠、钾、镁、铁、氟含量也是极为丰富的。鱼的...
发帖时间：2012/5/14 9:50:47
现在大家都很喜欢把鱼丸,包心鱼丸,还有鱼豆腐这些鱼糜制品买回家里去,和家人一起吃火锅,很开心!所以鱼丸,包心鱼丸,淡水丸,鱼豆腐这些产品很好卖,深受消费者的喜爱,但有很多食品企业做出的产品质量达不到市场的需求,比如口感做的不是很理想,或是价位不是很合理,或工艺上有什么问题!我这边...
发帖时间：2012/4/24 8:29:51
请教海水鱼糜与淡水鱼糜，在同样2%的盐浓度下，那种鱼糜的盐溶蛋白更容易渗出，热汤后蛋白更弹啊？...
发帖时间：2012/4/20 15:27:19
鱼糜加工方式最具有发展的潜力，是世界渔业深加工发展的方向,但淡水鱼糜还有一段很长的路··...
发帖时间：2012/3/19 13:55:12
进香河菜场一位摊主说茄子4.5元一斤。近一段时期以来，蔬菜价格居高不下，让居民的菜篮子“沉重”不堪。昨日，记者到菜场转了一圈发现，蔬菜价格比前一阶段又小幅抬升，目前菜价整体在高位运行。据物价部门的统计，近期“菜篮子”价格指数略升了0.04个百分点，其中五个大类“二涨三跌”：水产品...
发帖时间：2012/3/2 11:53:02
那请问淡水鱼糜的工艺流程是什么呢，可否赐教呢...
发帖时间：2012/3/1 20:50:25
淡水鱼糜现在已经进入成熟阶段，所以现在的淡水鱼糜厂也是一个接着冒出来，在供于生产的原料鱼形成了一个粥少僧多的局面再个淡水鱼糜生产工艺要求相对要比海水鱼高一些（这是个人认为）其实从整个工艺要求基本都一样，在这里个人觉得：目前包括海水鱼糜生产线在内，生产线的布局还有待改进（个多年累计...
发帖时间：2012/2/29 22:48:22
淡水鱼糜原料鱼开年后飞涨计划希望又泡汤...
发帖时间：2012/2/27 14:39:31
据六安市社会经济综合调查队消息，元月份，我市居民消费价格变动受天气和节日因素影响较大，由于春节期间市场需求旺盛，食品类价格环比上涨5.4%，同比上涨9.6%。据了解，鲜菜价格大幅飙升。鲜菜价格环比上涨30.3%，同比上涨23.5%。肉禽蛋价格普遍上涨。1、肉禽及其制品价格环比上涨...
