发帖时间：2015/12/2 11:03:15
容大无铝油条膨松剂，新选用的原料均为GB2760中“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”中的品种，彻底消除了传统油条中含有明矾（硫酸铝钾）使铝超标对人体的危害。使用容大即炸油条无铝膨松剂炸制的油条，与市场上的传统油条相比，不仅无铝，而且色泽金黄，有光泽，膨松度高，口感香...
发帖时间：2015/12/1 16:00:02
当地时间2015年11月12日，澳大利亚悉尼，一家商店的货架上婴儿配方奶粉缺货，上面贴着标识，称每位顾客只能限购8罐。乳企三季报“寒风凛冽”两孩政策也救不了国产奶粉？2015年11月对中国奶粉企业来说是五味陈杂的一个月。“全面两孩”政策如一颗“红利炸弹”引爆乳业，让整个行业欣喜若...
发帖时间：2015/12/1 13:23:29
牛排市场正在由“蓝海”慢慢向“红海”转变：3年前，牛排连单品都难寻；现如今，竞争的激烈程度不输水饺多少。看似“冷门”细小的品类，市场销量却在不断攀升，众多企业的进入，让牛排市场的竞争渐热起来。 市场竞争激烈，如何在不增加产品成本的前提下，提高牛排的口感和品质来增强竞争力...
发帖时间：2015/12/1 13:20:05
油条虽然好吃，但最为人诟病的就是含有明矾，所以油条最基本的要求就是无明矾。传统油条每千克面粉中添加明矾一般为30克左右，超过GB15202-2003《面制品中铝限量》规定油条铝含量最高限量的10倍以上，长期食用易造成老年痴呆、运动协调失灵、记忆力减退，影响儿童智力发育。容大作为膨...
发帖时间：2015/12/1 13:05:22
手抓饼作为风靡全国的街头小吃，不仅食用方便，而且咸香可口，它对于早上没时间做早餐的朋友来说不失为一种很好的选择。你可以将他直接食用也可以搭配鸡蛋，培根，蔬菜等一起吃。手抓饼虽吃起来很香，但含油量较高，食用时容易产生油腻的感觉，所以食用时一般选择搭配鸡蛋、蔬菜、番茄酱等。这样不仅吃...
发帖时间：2015/12/1 12:57:45
．馒头过于膨胀蓬松，出现该情况的原因及解决方法A醒发时间过长，应当减少醒发时间B面粉筋度不足，应选择筋力强的中筋面粉C酵母用量太大，应适当降低酵母的使用量2．馒头体积小，出现该情况的原因及解决方法A面粉筋度不足，应选择筋力强的中筋面粉B酵母用量不足，适当增加酵母用量C发酵时间不足...
发帖时间：2015/11/30 10:47:59
油条虽然好吃，但最为人诟病的就是含有明矾，所以油条最基本的要求就是无明矾。传统油条每千克面粉中添加明矾一般为30克左右，超过GB15202-2003《面制品中铝限量》规定油条铝含量最高限量的10倍以上，长期食用易造成老年痴呆、运动协调失灵、记忆力减退，影响儿童智力发育。容大作为膨...
发帖时间：2015/11/30 10:34:58
近日，应广大客户的需求，郑州容大食品有限公司面向国内市场推出了小剂量包装的油条专用无铝膨松剂，250g包装。目前该项目首批产品已进入容大仓储中心，容大物流中心正积极安排人员发货，力争最短的时间将新产品配送到客户手中。 容大食品多年来潜心研发无铝膨松剂，专注工业客户，在肯...
发帖时间：2015/11/30 10:30:12
超市货架上琳琅满目的肉制品中，十有八九都含有磷酸盐。这主要是为了保证产品的出品率，以及减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽品质,使肉制品含有的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质，并延长货架期”。在采访郑州容大食品有限公司技术负责人李群英教授时，她首先给我们强调了...
发帖时间：2015/11/30 10:26:48
墨鱼是常见的一种海产品，在我国捕捞量很大，其肉鲜美，营养价值高，可以和深海鱼媲美。墨鱼仔更是天生一副讨人喜爱的可爱面孔，圆鼓鼓的白肚皮鲜嫩无比，口感爽口弹牙，一口咬下去鲜美直达味蕾，是吃货们的最爱。可是，墨鱼在速冻加工过程中也存在水产加工的共性问题：生产效率低、磷使用过量等。人们...
