发帖时间：2005/4/14 16:38:00
液态奶新品倍出液态奶新品倍出乳品行业以液态奶市场竞争最为激烈，今年乳品行业的主要发展变化也集中在液态奶。一、口味多样化。3月成都糖酒会出现仙人掌奶、玫瑰鲜花乳、芦荟奶、玉米乳等多种天然植物、谷物为主要成份的乳品新品。随着乳业市场竞争加剧，原有乳品中添加的如水果、花生等已不能满足消...
发帖时间：2006/7/24 17:43:00
http://finance.sina.com.cn2006年07月24日09:16中国质量新闻网 一度闹得沸沸扬扬的“复原乳”标识问题，随着国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知（国办24号文件）生效1周年（10月15日）的临近，又引起了人们的关注。 中国奶业协会秘书...
发帖时间：2006/7/26 18:19:00
一度闹得沸沸扬扬的“复原乳”标识问题，随着国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知(国办24号文件)生效1周年(10月15日)的临近，又引起了人们的关注。中国奶业协会秘书长魏克佳在第二届中国奶牛发展大会举行的新闻发布会上介绍，去年以来，我国加大了对液态奶市场的监管力度，一些生...
发帖时间：2005/9/21 18:49:00
是的,有关资料上面说也是不要超过18度,但实际的奶粉生产过程中,国内的相当一部分企业用的原料奶都在18以上,18是72度的酒精不挂壁,中国的液态奶能达到这个标准吗??很多企业用68的酒精也就是滴定酸度的20吉尔涅尔度,有的甚至用65的酒精,煮沸实验有意义吗?具我所知,光明的液态奶...
发帖时间：2004/7/20 20:18:00
受到奶粉事件波及，现在液态奶市场比较干净了。在河南市场小企业的低档牛奶生存空间很小。而名牌产品在农村市场价位又比较高，所以现在市场很大，只是没有合适的企业和产品去做。...
发帖时间：2004/7/25 9:02:00
楼上各位专家：请问果胶在液态奶中的应用有哪些？用量参考为多少？它可以和哪些增稠剂、乳化剂复配使用？假如添加了果胶的酸牛奶再经过均质的话，他的增稠效果还会存在吗...
发帖时间：2005/6/19 20:06:00
现在液态奶的利润被蒙牛给搞没了，圣元不会这么傻吧。不过，随着国内无抗脱脂奶的产量增加，乳粉企业进入益生菌的酸奶市场倒有可能，这要求企业有一定的品牌美誉度[em05][em05][em05]...
发帖时间：2005/7/11 23:50:00
各位高人大都从事乳品行业，不知道除了做这些液态奶、奶粉以及奶酪、黄油等制品外，奶粉的工业应用领域还有哪些呢？比如作为食品配料等。各位不妨谈谈高建！...
发帖时间：2005/7/17 13:32:00
乳粉就是5410规定的4种必须加贴，液态奶有巴氏灭菌乳，UHT和酸牛乳，其他乳制品有奶油、炼乳和奶酪。这是国家质量监督检验检疫总局第52号令的规定。乳饮料算不算乳制品？[em05][em05][em05][em05][em05]...
发帖时间：2005/11/29 9:00:00
我作的一种200ml巴氏奶零售1.2元/袋，单纯的生产成本目前在1块上下而且还有上涨的趋势（煤电、饲料等都在涨）。现在做液态奶这一块利润空间是越来越小了，牛奶比矿泉水便宜真的不夸张啊。...
