发帖时间：2014/10/22 8:38:44
采用生物酶制剂应用动态消毒技术江米条是一种美味可口的汉族小吃，属于春节过年必备食品，尤其在北方更受欢迎。传统江米条是以糯米为原料，其基本制作工艺如下：糯米先浸泡，然后将泡软的糯米磨成粉，取其中10%左右的糯米粉用滚烫的开水打成熟芡，加入余下的糯米粉后，搅拌成面团，再经压面、成型、...
发帖时间：2006/8/11 13:20:00
第八条食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：（一）保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；（二）食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；（三）应当有相应的消毒、...
发帖时间：2014/7/1 14:05:05
南瓜饼是一种以南瓜、面粉、糯米粉、白砂糖等为原料，采用混合、分割、油炸等工序加工而成的一种休闲食品，在全国各地均有生产。南瓜是一种适应性较强的农产品，在我国很多地区都有种植。南瓜的产量很高，一般在夏季上市，为夏秋两季的主要瓜菜之一。南瓜可烹调成多种菜肴，如南瓜糕、清蒸南瓜、炒南瓜...
发帖时间：2014/7/9 8:14:59
南瓜饼是一种以南瓜、面粉、糯米粉、白砂糖等为原料，采用混合、分割、油炸等工序加工而成的一种休闲食品，在全国各地均有生产。南瓜是一种适应性较强的农产品，在我国很多地区都有种植。南瓜的产量很高，一般在夏季上市，为夏秋两季的主要瓜菜之一。南瓜可烹调成多种菜肴，如南瓜糕、清蒸南瓜、炒南瓜...
发帖时间：2004/12/20 9:37:00
中华人民共和国国家标准GB12697—90果酒-卫生规范1主要内容与适用范围1．1为加强果酒生产工业企业的卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。1．2本规范适用于从事生产果酒的工业企业。2引用标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB5749生活饮用水卫生标准...
发帖时间：2004/12/27 8:50:00
果酒厂卫生规范1991-03-18中华人民共和国国家标准果酒厂卫生规范GB12697-90Hygienicspecificationsoffactoryforfruitwine中华人民共和国卫生部1991-03-18批准1991-10-01实施1 主题内容与适用范围1.1 为加强...
发帖时间：2006/8/4 18:04:00
在工厂卫生方面，由于受到法规和消费者的关注，加工商不停寻找更绿色的解决方案。高能耗、水资源及污水处理等环保问题，使很多清洁及卫生系统避而不用化学制品。目前常用的主要是臭氧清洁、干法蒸汽深层清洁、冷热压水清洁及蒸汽压力清洁。让我们分别来看看这些方法。臭氧清洁采用非化学制品的清洁技术...
发帖时间：2011/5/16 11:17:00
大豆蛋白粉的营养价值丰富，是一种用途十分广泛的食品原料，但大豆蛋白粉很容易出现微生物超标的现象，以其为原料生产的食品也很容易产生卫生质量不合格的问题，从而对食品企业的效益和消费者的健康产生危害。这是一个多年来一直困扰大豆蛋白粉等粉体食品原料的问题。专业从事食品杀菌消毒技术推广和设...
发帖时间：2011/11/7 8:28:58
空气杀菌，保障大豆蛋白粉的安全生产大豆蛋白粉的营养价值丰富，是一种用途十分广泛的食品原料，但大豆蛋白粉很容易出现微生物超标的现象，以其为原料生产的食品也很容易产生卫生质量不合格的问题，从而对食品企业的效益和消费者的健康产生危害。这是一个多年来一直困扰大豆蛋白粉等粉体食品原料的问题...
发帖时间：2004/8/18 10:28:00
生产卫生监督检查程序1．目的为保证生产过程各项卫生控制措施的落实，特制定本程序。2．适用范围本程序适用于本公司日常生产过程的卫生监督检查工作。3．职责3．1．质控部负责本项工作的计划和监督。3．2．生产车间各班组负责卫生清洁工作的实施。4．工作程序4．1．质控部负责确定日常卫生监...
