发帖时间：2004/12/30 11:28:00
大米——打磨——浸泡——蒸煮——入罐——压榨——杀菌——后陈——过滤米曲，酒母→→↑想要详细的联系我dajiachong@yeah.net...
发帖时间：2005/2/26 22:42:00
传统的方法：经过盐水煮，浸泡现在的方法：添加葡萄酸内脂请你们说说你们的想法哦````````````````````````...
发帖时间：2005/2/26 22:44:00
传统的方法：经过盐水煮，浸泡现在的方法：添加葡萄酸内脂请你们说说你们的想法哦````````````````````````...
发帖时间：2005/5/16 10:21:00
先用12烷基磺酸钠，起始温度40度浸泡8-10分钟。后用2%氢氧化钠煮沸溶液，55秒处理。去皮率很高...
发帖时间：2005/5/31 17:56:00
现在用增白剂在操作上有什么要求吗？比如说水温，浸泡的时间等，有没有直接添加，不用水里浸的？...
发帖时间：2005/6/1 10:32:00
水温应控制低温下比较好，浸泡时间主要看鱼体大小，据我知道的情况，目前还没有不用水里浸的．...
发帖时间：2005/6/16 18:29:00
亚硫酸能创造，使玉米浸泡分离的效果，同时产生乳酸发酵，起到更好的效果，学问太深了。...
发帖时间：2005/7/6 16:57:00
一些肉类食品在水中浸泡时很容易发酸发臭，请问用什么办法可以解决？...
发帖时间：2005/7/6 16:57:00
一些肉类食品在水中浸泡时很容易发酸发臭，请问用什么办法可以解决？
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发帖时间：2005/8/28 15:45:00
称取一定量的固体样品，用无菌的器具打碎，浸泡在一定量的生理盐水中振荡后，取液体检测。...
