发帖时间：2005/3/23 21:44:00
用5％海藻糖溶液浸泡应该可以去除鱼腥味...
发帖时间：2005/6/30 15:30:00
切好后，马上放食盐水浸泡。这样会好一点。...
发帖时间：2005/12/24 12:31:00
将吸管放入500mL或更大的量简中，用铬酸洗液浸泡。...
发帖时间：2006/6/9 21:50:00
对,最好是用消毒剂浸泡消毒之后再晾干使用...
发帖时间：2009/6/19 17:05:00
用硫酸-重铬酸钾洗液浸泡然后用流动水冲洗...
发帖时间：2009/7/29 10:34:00
尽量不用强氧化剂浸泡过长时间。减少卤制时间。...
发帖时间：2009/11/6 11:19:00
用85度煮,短时间多次煮,煮后浸泡3-4小时...
发帖时间：2007/9/17 21:04:00
其实肠衣的浸泡不止只是用水将表面的盐份洗掉那么简单,首先温度要求在30~40度,浸泡时间要求30分钟左右,因为浸泡有两个作用:一是肠衣有一定的收缩性,二是有一定的润滑作用....
发帖时间：2004/9/2 14:47:00
八宝粥生产中花生是不用杀青的，浸泡后直接蒸煮就可以了。...
发帖时间：2005/2/24 12:56:00
汤圆选用的糯米粉是要用水磨米粉,糯米经浸泡才可以加工....
