发帖时间：2004/11/21 13:28:00
以下是引用keneeth在2004-11-2113:19:00的发言：50分啊，干吗歧视新人啊！没有歧视新人的意思，就是说：专业论坛的资料库都是些专业资料，只有通过论坛的交流的坛友才有必要享用这些资料，非专业人士以下载资料为目的，那不是浪费了我们坛友的资源嘛？敬请谅解...
发帖时间：2004/12/15 7:51:00
山东地区出产一种磷虾，资源多，新鲜时味道很好，但由于蛋白酶活性太高，很快变质，所以现在只有生产盐渍的虾酱，可惜市场数量较小，良好的资源多作为动物饲料浪费了。虽然有一种快速干燥的方法可以灭活虾酶，但是磷虾干燥以后做什么产品，诸位有没有什么高见，请告知。...
发帖时间：2005/2/11 21:54:00
我们公司太小，用的PET瓶都是小公司吹的。瓶胚是运过来后用国产机器加热，吹瓶。过程基本上是手工化，主要问题是瓶身发雾，装箱后有裂瓶，浪费很多纸箱。现在是冬天，估计夏天更加严重。我做过耐压，跌落试验，但是苦于无有效标准而无法对吹瓶厂商加以约束。...
发帖时间：2005/3/28 22:27:00
关键是想当老板的人太多了，所以一股子劲儿的跳出来自成一统，怎么能不遍地开花？产品雷同，质量参差不齐，是一种人力和资源的巨大浪费。但话又说回来，市场本身会来调节它的，现在多，并不代表着一直会这样下去，因为市场的需求是有限的。[em05]...
发帖时间：2005/4/11 22:55:00
以下是引用mayan_tj在2005-3-2220:41:00的发言：微胶囊包埋个人感觉是最好的方法了，不过也要看你开发的是什么类型的保健品，如果是冲剂，那就当我没说了[em15][em15][em15][em15]微囊包埋不能完全解决气味的问题。而且浪费太大，包埋率低。...
发帖时间：2005/5/26 10:45:00
提几点建议：1.均质压力过高，一般在21MPa左右就合适了；2.既然有瞬时杀菌就不必再进行这么长时间的巴氏杀菌，而且用热水喷淋，浪费资源！瞬时杀菌时间没说，5秒就差不多了；3.白砂糖、琼脂、ＣＭＣ、山梨酸钾过胶体磨的作用不大，能充分溶解就可以了，后面还有均质。...
发帖时间：2005/6/10 17:26:00
我也是今年毕业了。。所从事的工作也是研发，，说实话我真的不喜欢做食品研发，，但我也不知道到地做什么的好。说实话连我自己都不知道自己喜欢做食品的哪个方面。真的要去经历一段时间才会知道吗。。真的不想浪费时间。。...
发帖时间：2005/6/26 23:20:00
可以根据你的产品含脂肪量，取一定量（满足酸价和过氧化值测定约5克脂肪）用30-60沸程的石油醚浸泡过夜，用快速滤纸过滤到蒸发皿，在约40℃热水浴中蒸发石油醚，取剩下的脂肪作检样即可，不回收石油醚有些浪费，同时要注意放火；在高温长时间蒸发会引起结果偏高。...
发帖时间：2005/8/5 9:19:00
小施:MM你好如果小批量（日产10,000左右）生产速冻的馒头、包子等短期消费食品。其生产设备肯定用厨房蒸柜好呢，用烧锅炉蒸气房太浪费,当然，要考虑到设备成本的投入、运转的成本、设备维护、环保、全天候生产等费用的问题。用锅炉是高射炮打蚊子...
发帖时间：2005/11/15 14:37:00
我也是负责质量管理的，也分管企业标准备案的。真的觉得大多企业对标准备案的工作，以及对企业标准体系的建设都不重视。特别是老板，感觉是走过场，感觉没必要，是在浪费钱。我想改变目前的状况，还有很长一段路要走。真的感到好悲伤啊。...
