发帖时间：2008/5/14 11:31:00
二、乳品加工基本知识测试1、简述全脂奶粉生产的加工工艺及主要的操作要点。2、在鲜奶的预处理时，常用的巴氏杀菌条件是什么？3、全脂奶粉的蛋白质含量、脂肪含量分别是多少？4、如果鲜奶的总固形物为12%，奶粉的水分含量为4%，从理论上计算需要多少吨鲜奶才能生产出一吨奶粉？5、均质的作用...
发帖时间：2007/10/11 23:29:00
摘要：以挤压膨化谷物、麦芽糖浆为主要配料，添加或不添加海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶等食用胶，在不同的温度和原料配比的情况下进行对比试验，探索最佳的主要原料、工艺和配方。关键词：挤压膨化谷物；糖浆；成型食品广义的膨化谷物是指利用油炸、挤压、沙炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺...
发帖时间：2007/6/9 16:01:00
有附聚作用，但很小。国产流化床的作用也就是降温作用。...
发帖时间：2007/6/8 20:07:00
请教一个问题:国产的流化床是否具有干燥附聚功能?[em05]...
发帖时间：2007/4/24 10:59:00
食品加工废水处理新专利设备及处理技术食品行业污水含有大量的食物纤维、蛋白质及油脂，如不经处理会引起水体的富营养化造成污染。污水经过隔油、除渣等预处理后，仍然含有大量难机械处理的乳化胶体状的油脂、蛋白质、食物纤维等有机污染物，目前缺少经济高效的处理工艺。根据该现状，一环公司研发了食...
发帖时间：2007/4/8 19:01:00
2400KG双效，加350塔，加流化床145万元人民币，13013367307...
发帖时间：2007/3/15 23:47:00
3.2工艺流程及论证鉴于各种蔬菜的性质和加工工艺各不相同，在本工艺论证中，以青刀豆的加工工艺为例进行论证。3.2.1工艺流程图（8）冷却漂烫之后的蔬菜分三段冷却。第一段采取自来水冷却，冷却槽长5000mm，冷却到60℃；第二段亦采取自来水冷却，冷却槽长6000mm,冷却到30℃；...
发帖时间：2007/3/1 17:17:00
流化床喷涂卵磷脂是增加奶粉速溶性的方法，用乳化剂试试！...
发帖时间：2007/2/28 13:20:00
粉体干燥机，特别适用于物料终水含量要求高（<1%）的物料干燥。设备集快速干燥、超强粉碎、超细分级于一体，广泛适用于各类粉体材料，如滤饼、片状、纤维状、浆状、膏状物料、含结晶水物料、热敏性和触变形物料。热能利用率高，运行成本低。结构紧凑、占地面积小。相关产品干燥机,干燥设备,...
发帖时间：2006/10/20 15:51:00
双质体振动流化床干燥机是新一代大型振动流化床干燥机，由东北大学和沈阳一家公司共同开发，具有高效节能、性能优良等优点，特别是能够干燥在其他干燥设备上难以干燥的物料和明显突出的节能性，因此，该机广泛适用于石油化工、精细化工、医药、食品、粮油、饲料、盐业、海产品加工及超微细干燥等领域。...
