发帖时间：2008/10/26 10:16:00
花生是一种营养价值很高的食品，但人们向来习惯于整粒食用或制成糖果、花生酱等食品。这里介绍生产花生的方法，这种花生粉既可作为添加剂添加到各种食品中来提高食品的营养价值，也可以直接作为悬浮体加入到饮料或牛奶中，制成各种饮料。花生所含有的各种成分大致是:3-4%水分、45-48%粗脂肪...
发帖时间：2008/10/10 9:05:00
2 压榨 pressingexpress 利用外力榨取料胚中油脂的过程。2.1 压榨法制油 oilextractionbypressing 利用机械力使料胚受挤压而出油的榨油方法。2.1.1 间歇压榨 batchpressing 榨油过程是间断的，榨油机从装料到卸饼是一个周期的...
发帖时间：2008/7/31 11:10:00
4》鱼丸制作方法:一、工艺流程选料（鲜鲢、鳙鱼等）—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮（或油炸）一冷却一包装（或直销）。二、辅料配方按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60%。...
发帖时间：2008/5/29 11:48:00
四川汶川大地震过去了7天后，灾区搜救工作已经进入了最艰难的时刻。此次里氏8.0级的大地震造成大量灾民失去家园露宿街头。记者采访有关专家了解到，露宿街头使得不卫生和不安全因素增加。因此当下怎样防止疫情发生就成了人们非常关心的话题，尤其是食品和饮用水的安全问题更是灾区人们最关心的。有...
发帖时间：2007/12/3 16:44:00
多味麻辣花生的制作方法1、配料。花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。2、原料处理。⑴把糖用60-70℃温水化开备用。⑵把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。⑶将炒至八成熟的花生米倒入直...
发帖时间：2007/11/29 17:40:00
松花蛋的制作方法松花蛋，又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。1、北京皮蛋配料标准：鸭蛋800枚，重约60公斤，水50公斤，纯碱（碳酸钠）3.3公斤，生石灰14公斤，黄丹粉150克，食盐2公斤，红茶末1公斤，柏树枝250克。...
发帖时间：2007/11/29 17:38:00
松花蛋，又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 一、益阳松花皮蛋的制作 松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产，松花皮蛋味道鲜美，爽口，余香绵长，风味独特。 1、原料： 鲜鸡蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减...
发帖时间：2007/1/30 14:21:00
稳定度分析仪产品名称:稳定度分析仪产地:德国LUM公司功能:分离,沉降,悬浮或澄清,浮离,聚集,凝聚,产品存放期(Shelflifedetermination),稳定度分析仪应用:沥青,原油,柏油,生物科技,医药,胶囊,陶瓷,原油,乳胶,食品与饮料,润滑剂,冷却剂,油漆涂料,粒子...
发帖时间：2006/9/4 11:26:00
黄原胶的广泛应用应用产品建议用量（%）效用果汁饮料冰淇淋酱油、蚝油冷冻甜食焙烧用果冻胶凝体软饮料色拉调料方便面香肠肉罐头干酪蛋糕面包脱水食品医药、化妆牙膏宠物罐头鱼虾饲料石油业烟丝印染农药陶瓷水溶涂料0.1---0.30.1---0.30.05---0.10.1---0.20.5...
发帖时间：2006/6/27 13:48:00
工业盐咸鸭蛋致两人死亡非法加工厂老板被抓获近日，江西省上饶市的多家医院几乎同时接收了20多名出现呕吐等症状的急症病人，其中两名患者后因抢救无效死亡。经过调查后发现，导致病症的原因居然是吃了钡超标的咸鸭蛋。病人被送到医院时，症状主要表现为呕吐、腹泻、四肢无力。抽血化验还发现，20多...
