发帖时间：2005/3/16 16:17:00
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』 A.O.C.Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称，这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定，指定区域大约有四百处。其标示方式如APPELLATIONROMANEECONTICONTROLEE，于APPELLAT...
发帖时间：2005/2/24 23:44:00
英国警告：苏丹红致癌据新华网援引东方新报报道，由于可能使用了一种能够导致癌症的非法有毒染料，2005年2月18日，英国食品标准署向消费者发出警告，不要食用含有添加苏丹红色素的食品。他们在网站上公布了可能含有苏丹红(一号)的419种食品名单，其中包括亨氏、联合利华和麦当劳等30家企...
发帖时间：2005/2/21 12:39:00
这套工具的使用方法非常的简单，随意取出一支香精瓶嗅一嗅，试着推测它属于哪一种香味类别（果香类，花香类，植物类,动物类还是熏烤类），接下来试着把范围缩小，找出到底是什么味道，通过对香精瓶不断的品嗅，训练我们嗅觉及其灵敏度，积累我们头脑中的香味参照。同时利用简单明了的香味说明卡，更好...
发帖时间：2005/1/17 15:06:00
我曾经和许多红酒业内的人士说过，因为世界葡萄酒业大环境的影响，2005年中国葡萄酒市场将会开始其鼎盛时期，同时，2005年也是世界葡萄酒决战开始的一年。在葡萄酒生产和贸易走向全球化的今天，中国的红酒市场上，国内外的葡萄酒林林种种风起云涌，跑马圈地，鼓角争鸣，在国人尚未彻底觉醒的红...
发帖时间：2004/12/17 11:08:00
英国国际葡萄酒和烈性酒记录事务所(INTERNATIONALWINES＆SPIRITSRECORD，缩写为IWSR)是一家设在英国的市场研究机构。根据该机构于最近所公布的一份报告显示，目前全世界每年的葡萄酒产品零售总额已经超过了1000亿欧元，几乎与化妆品的零售总额不相上下，或者...
发帖时间：2004/11/30 11:35:00
站在民族的角度，因为经常低头辨酒，我的脊梁总挺不舒坦。中国红酒业的大道在哪里？——10谈混乱的中国红酒市场《红酒生活》杂志总编辑依然阅读人数:1078有人认为“中国红酒业已由初级阶段进入了一个稳定、巩固、提高的崭新发展阶段”，我倒觉得未必。最近，中国红酒网建起了旗下红酒销售网站，...
发帖时间：2004/9/3 11:43:00
2003年一场罕见的长时间酷热天气影响葡萄收成，法国只生产了4760万公升的葡萄酒，比往年平均数5300万公升下降了10%。这还不算坏的。去年根据可靠数据显示，法国葡萄酒在海外市场的占有率比往年同期分别下降了10个百分点；而今年第一季度中，整体出口额下降了7%，总值下滑4.6个百...
发帖时间：2004/8/26 16:55:00
波尔多地区葡萄丰收生产商犯愁所产葡萄酒难卖今年的波尔多预计是一个葡萄丰产年。要在以往，几乎每一个生产葡萄酒的酒庄或者生产商都会为此庆贺一番。但在今年，葡萄丰收带给人们的不是欢喜而是忧愁。酒庄老板们的担心是有原因的：生产的葡萄酒不少，能卖出去的却不多。酒窖的储酒空间已被前几年没有卖...
发帖时间：2004/6/25 11:30:00
一位以擅长炒作而著称的葡萄酒策划人毫不避讳地告诉记者，他们“赚的就是消费者不懂行的钱”！ 酒里葡萄知多少 “1998年前老年份国产葡萄酒绝大部分是假的！”面对记者，国内著名葡萄酒专栏作家、独立酒评人吴书仙女士沉重地说：“我之所以这样说，是因为我还有良知！” 2003...
发帖时间：2004/6/20 6:11:00
酒里葡萄知多少？葡萄酒业的畸形暴利脸谱http://finance.sina.com.cn2004年06月19日18:43《商界》杂志吴奉彬刘鹏 一位以擅长炒作而著称的葡萄酒策划人毫不避讳地告诉记者，他们“赚的就是消费者不懂行的钱”！ □文／本刊记者吴奉彬特约撰稿刘鹏“1...
