发帖时间:2007/2/25 14:28:00
A6 企业的设计和环境卫生A6.1 企业应建在远离污染源,周围环境清洁卫生,不得有碍食品卫生的区域;厂区内不得兼营、生产、存放有碍食品卫生的其它产品;交通方便,水源充足。A6.2 厂区主要道路应铺设适于车辆通行的坚硬路面(如混凝土或沥青路面等),路面平整、易冲洗,无积水。A6.3...
发帖时间:2007/2/25 16:03:00
附件7:食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
发帖时间:2012/4/12 9:40:15
红鑫龙牌有机压榨山茶籽油以山茶籽为原料,采用低温榨取及物理加工的方法进行制作,使历经五季生长的优质山茶籽精华能完全地、无污染地被提取出来,颜色浅黄,澄清透明,气味清香,富含不饱和脂肪酸和维生素E,营养价值极高,天生稀有、金贵,乃油中之珍品,是良好的食用油脂。由于其品质优良、风味独...
发帖时间:2012/6/6 9:17:32
烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金**,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,一、直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态:1、素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保...