发帖时间：2010/2/27 10:21:00
干冰清洗可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污以及未烘烤前的生鲜制品混合物。有效清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条等。干冰清洗的益处：排除有害化学药剂的使用，避免生产设备接触有害化学物和产生第二次垃圾；拟制或除掉...
发帖时间：2009/7/10 20:03:00
东门打望 河边散人 一 小东门，是个我每天都必须穿行的地方。然而，对于它的记忆，我还不如我的自行车轮子对他的记忆那么深刻那么亲密那么细腻。也许是见惯不怪的缘故，如果要让我说出它的与众不同或是它的超凡出众，或是它的内涵气质韵味，我反会感觉羞涩和难于启齿。这跟经媒人介绍初次与对...
发帖时间：2009/2/22 8:18:00
（1）配料标准。主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．5公斤，白色酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。（2）加工方法。原料整理：选用健康无病的新鲜牛肉，以后腿为最好，剔除骨头、筋腱，冷水浸泡，沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的小块。去皮的猪肥膘肉切...
发帖时间：2009/1/13 15:39:00
中国食品产销网作为一个很有权威的行业门户网站，而且有专门的餐饮连锁板块或者叫频道宣传餐饮连锁机构，是不是应该好好了解一下奶茶行业、方便快餐食品中的一些添加剂成分究竟含有多少对人体健康有益还是有害的东西？我们经常发现在我们全国有很多奶茶连锁机构，例如街客、避风塘、快客、食客等，都是...
发帖时间：2008/12/5 14:58:00
食堂卫生标准食堂各区域卫生工作内容及要求区域区域项目卫生标准要求定时操作备注餐厅1餐桌椅干净整洁无污迹、无油污、不粘手如有脏随时清洁各区域，并定期巡查每周一次全面大扫除2排列排列合理整齐，桌椅有问题及时处理每餐做完卫生后3地面光亮、无残渣、无污迹。无积水、不湿滑4墙面整洁、无残渣...
发帖时间：2008/12/5 14:57:00
食物中毒的救护原则1、凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可...
发帖时间：2008/11/7 8:42:00
四,其它 亨氏2006年3月转基因蛋白目前欧洲不少国家仍然禁止亨氏产品的销售 雅培:2002年7月污染 2008年奶粉氧化 多美滋:2002年8月小金属颗粒和润滑油污染 2002年8月使用未进过质量检疫的DHA,RHA导致儿童发育不良 2002年8月奶粉袋内发现虫子 ...
发帖时间：2008/11/5 23:27:00
挑选使用油烟机燃气灶产品小技巧有关专家介绍，采用钢化玻璃作为燃气灶的面板，国外比较常见，国内也有七八年的历史，目前的工艺已经比较成熟。由于钢化玻璃爆裂后不会形成尖锐棱角的碎块伤人，同时耐高温、耐压力等方面也比普通玻璃增强很多，因此属于安全玻璃。虽说安全，但如果使用频繁，难免划伤、...
发帖时间：2008/10/29 11:54:00
12、鉴别奶油的质量(1)色泽鉴别良质奶油——呈均匀一致的淡黄色，有光泽。次质奶油——色泽较差且不均匀，呈白色或着色过度，无光泽。劣质奶油——色泽不匀，表面有霉斑，甚至深部发生霉变，外表面浸水。(2)组织状态鉴别良质奶油——组织均匀紧密，稠度、弹性和延展性适宜，切面无水珠，边缘与...
发帖时间：2008/9/12 9:46:00
lajishipin，三鹿事件确认该查，应该让三鹿人给消费者一个交代，但我们不应该因为这件事而将我们国企都否定掉，国外品牌奶粉一样出过问题“ 惠氏： 2002年3月，北京检验检疫局在朝阳口岸检验发现，惠氏爱尔兰分工厂生产的学儿乐奶粉亚硝酸盐含量超标。立即上报上级主管部门，对不...
