发帖时间：2007/1/31 14:12:00
北京市疾病预防控制中心副主任贺雄日前表示，从目前监测结果看，北京地区没有出现诺瓦克病毒(诺如病毒的原型株)传染的现象。他提醒市民不要恐慌，但要注意预防。贺雄对此提醒，广大市民要有效防止诺瓦克病毒的感染，应当做到：不要生吃海产品，各种食品都要加热煮熟煮透；做好饮食卫生；注意饮水问题...
发帖时间：2008/7/26 1:47:00
吃海鲜注意些什么？1、吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。2、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；3、海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。（海鲜中毒即由此引起。）很多人都...
发帖时间：2004/7/10 14:33:00
【所属菜系】【菜肴口味】鲜香【涉及食材】海鲜河鲜猪肉鱼类【原料】主料：黄花鱼1条（1000克）。辅料：虾肉150克，猪肥膘肉，净荸荠，葱白各50克，鸡蛋3个。调料：面粉，精盐，味精，如酒，胡椒粉各少许，鹭岛酱（番茄酱，白糖，精盐，口急汁，花生酱，辣椒酱，蒜泥等料和成）500克，花...
发帖时间：2004/7/10 14:45:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】海鲜河鲜【原料】主辅料：鲜虾250克，净冬笋25克，葱白1根，水发冬菇1朵，青椒半个，红萝卜25克。调配料：鸡蛋清半个，蒜头2瓣，干淀粉10克，湿淀粉5克，白糖、精盐适量，味精、料酒、胡椒粉少许，骨汤75个，生油500克（耗75克）。【制...
发帖时间：2008/4/10 13:23:00
中国的饮食文化渊源流长，一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、...
发帖时间：2012/6/26 12:26:06
夏天到了，各地又掀起了吃海鲜的热潮，但在吃海鲜之前对于吃海鲜禁忌必须要有所了解。吃海鲜禁忌非常多，如果不注意了解的话，很有可能会导致各种不适的症状。许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，...
发帖时间：2012/8/22 13:25:20
虾兵蟹将小螺螺，这是民间的一句谚语。夏日里煮一道粥，将几道美味的河鲜一起放入，你一定能由此尝出值得在民间流传万代的鲜美是何味。今天，蟹天蟹地大闸蟹团购网就来教你做这道粥品。主料：大米200g辅料：螃蟹两只虾仁十只玉米适量调料：食盐、姜做法：1、螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣2、...
发帖时间：2012/9/27 14:49:42
虾兵蟹将小螺螺，这是民间的一句谚语。夏日里煮一道粥，将几道美味的河鲜一起放入，你一定能由此尝出值得在民间流传万代的鲜美是何味。今天，蟹天蟹地大闸蟹团购网就来教你做这道粥品。主料：大米200g辅料：螃蟹两只虾仁十只玉米适量调料：食盐、姜做法：1、螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣2、...
发帖时间：2010/12/16 9:28:00
今天去参加一个海鲜的论坛，有不少朋友问：吃海鲜配啤酒会引发痛风吗？海鲜配水果吃是否会造成中毒？如果吃海鲜，到底要配什么呢？这些问题恐怕不是少数人的困惑，而且还真的给不少人带来了麻烦。某美女告诉我，她吃海鲜之后又吃了柚子和橙子，结果发生了严重腹痛腹泻，三天才恢复。还有若干男士表示，...
发帖时间：2006/8/15 17:16:00
引用：再问一个问题.河鱼,塘鱼与海鱼的鲜味有什么区别/我吃海鱼觉得特别腥,但肉质很结实.我们称这样一片片的肉叫作(蒜子肉),就是蒜头一片片白色一样.河鱼的水质好的话,鱼特别鲜美.比塘鱼好.其实这个问题很简单，海水鱼的鱼味称之为：‘海鲜’，河鱼塘鱼的鲜味称之为：‘河鲜’，可见它们是...
