发帖时间：2008/8/1 12:02:00
三）种类与配方1.莲蓉月饼饼皮：2.5斤 莲蓉13斤 刷面蛋少许红莲蓉：莲子50斤 糖75斤 油15斤 碱水2.5～3斤 猪油12.5斤白莲蓉：莲子15斤 糖45斤 板油3斤 花生油4.5斤 碱水1斤2.玫瑰豆沙月饼饼皮10千克 玫瑰豆沙43千克 刷面蛋6.5千克 豆沙馅：红豆2...
发帖时间：2011/1/19 15:36:00
拜谒贵州省仁怀市茅台镇，本应是我们这次美酒之旅最为高潮的华彩乐章。喝了多年的酒，也喝过不少茅台，很向往去拜谒一下这号称“国酒”的原产地，以前一直没有机会，这次借着做专题文章的机会，总算有机会到了茅台镇。可到了之后的感觉却是大脑一片空白，为什么？因为茅台镇上，一滴茅台酒都见不到，我...
发帖时间：2012/2/27 20:07:58
酒价“涨”潮此起彼伏 原本“涨价”对白酒而言并不是一个新鲜词汇，但对于2011年的白酒行业来说，“涨价”却格外受关注。2011年伊始，白酒“一哥”茅台便开始上演“让价格飞”的好戏：全面上调旗下产品出厂价格，平均价格上调为20%。紧跟其后，五粮液对部分产品进行调价。此后，“涨...
发帖时间：2012/3/12 16:17:46
关注白酒行业结构性机会：一线白酒终端价格近期有明显松动，而且还有库存，这是近几年来未有的现象。终端价格的下降已经传导至一批价格，一批价格也开始松动。但二、三线白酒普遍销售增长态势较好，并且出现了量价齐升的状态，在“两会”期间，一线白酒处于风口浪尖上，反而使二线白酒后市更加看好，我...
发帖时间：2012/3/15 17:29:11
三月泸州，鸟语花香。 在这个我国白酒经济圈“白酒金三角”的黄金地区，一场着重塑造泸州老窖、郎酒、武陵、论道、博大等泸州名酒的文化攻势正轰轰烈烈地展开。 由四川省**主办、泸州市**协办的第六届中国酒业博览会将于3月23日～28日，在泸州市江阳区黄舣镇酒业园区揭幕。 日前，从...
发帖时间：2012/4/27 18:04:23
“双公开”期限已过去数日，在白酒企业“双公开”一事上，茅台爽约了。白酒代理jiu.spzs.com2月21日，中国食品工业协会曾组织首批包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、江苏洋河、汾酒杏花村、郎酒、剑南春、水井坊在内的8家知名白酒企业签署自律宣言，共同承诺“双公开”：即公开销售渠道...
发帖时间：2012/7/25 15:34:20
给领导送礼送什么，这是令所有职场人困扰的问题。鲜花、茶叶、名酒、古玩字画、紫砂壶、文房四宝、工艺品摆件等，下属们总是绞尽脑汁，花样百出，争取送的有面子，让领导高兴。酒是常见的职场领导礼品。但选酒送酒也是一种学问，如何送出有品位的酒，如何把钱花在刀刃上，这都是我们要考虑的问题。五粮...
发帖时间：2012/8/28 15:05:56
8月22日，古井贡酒发布2012年中报，其中提到，公司上半年斥资4551.49万元从关联方安徽瑞福祥食品有限公司购买了酒精，折算约为6596吨。古井贡酒（000596）食用酒精勾兑事件，让白酒行业“公开秘密”终被揭开。多位行业专家和食用酒精专家表示，“中低档白酒不可能是‘纯粮’酿...
发帖时间：2012/8/28 15:09:07
古井贡酒称该公司部分低端产品使用了“固液法”，事实上，固液法也是白酒酿造工艺的一种，而且拥有国家标准《固液法白酒》（GB/T20822-2007）。而国内白酒生产根据工艺不同，分为固态法、固液法和液态法。《固液法白酒》（GB/T20822-2007）显示，固态法白酒是以粮谷等原料...
发帖时间：2012/9/28 17:07:46
泸州市有着“酒城”的美名，其集中着200多家拥有生产许可证的白酒生产企业，如果加上一些作坊式的企业，大大小小的企业超过400家。在产量上，泸州占据着川酒产量的1/3，切走全国白酒产量1/8的大蛋糕。 从官方公布的数字了解到，2011年泸州白酒总产量达114万千升，销售收入突破4...
