发帖时间：2011/7/29 12:42:30
简要内容：“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。近期有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。据悉，自今年上半年起，有关日本料理品牌“味千拉面”的食品制作和加工原料“内幕”便盛传于网络。 “一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类...
发帖时间：2011/11/15 12:31:03
贫血的人吃什么好？不妨试试补血养血的食疗方。今天小编先为大家介绍一款补血养血效果好的五红汤，这款汤制作简易，但是补血效果很不错，大家可以在空闲的时候试试 五红汤补血养血名不虚传 五红汤——红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用；而深红色...
发帖时间：2005/3/29 20:55:00
将广东的老火汤做成像饮料一样的微波食品可行吗...
发帖时间：2009/1/4 17:55:00
请问串串香用的汤料里需要加入什么添加剂才能鲜美，有肉香...
发帖时间：2013/3/28 15:10:43
请问下增味剂和味精共用会破坏汤原有的鲜味吗...
发帖时间：2006/12/14 12:49:00
请教各位大虾：鸡肉/猪肉加点马铃薯淀粉（添加5%）熬煮后热罐装，冰水冷却，抽真空封口，然后高温杀菌（110度，5分钟），袋中的高汤呈絮状物分布，且有油脂和汤汁分离现象，请问是什么原因造成的，絮状物是不是淀粉老化的缘故？该如何解决，添加乳化剂？？？请大家给点意见，谢谢！[em08]...
发帖时间：2010/4/9 15:25:00
寒冷天气中，番茄汤罐头销量急剧上升。根据亨氏公司的销售数据，由于上个月受风雪天气的影响，依靠罐头食品度日的消费者数量急剧上升，达到创纪录的数字。亨氏公司称，2010年1月份，其著名的番茄汤罐头销量达到了创纪录的5730万罐；相比2009年1月的销量上涨了23%，而且也创下单月...
发帖时间：2012/2/1 16:16:35
随着元宵节的日益临近，作为节俗食品的元宵，销量急剧攀升。一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。虽然是老生常谈的问题，但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。营养专家提醒说，元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、胃肠...
发帖时间：2011/8/15 9:00:49
2009年春晚小品《不差钱》中，面对赵本山点菜时的刁难，小沈阳一句“一斤多的龙虾，有……还是没有啊？”逗乐了所有在场观众，也成了当年的流行语。昨日市民张女士说，她也被“家乐浓汤宝”配料表中标示的“可能含有……”四个字逗得前仰后合，她不知道“是有……还是没有啊”。 “雷人”配...
发帖时间：2013/3/5 10:50:24
简介：豆芽是家家户户少不了的明星菜，而我更是个不折不扣的豆芽控。小时候绿豆芽，黄豆芽几乎每天都能以各种形态各种滋味出现在餐桌上。而长大后尤其心疼这胖乎乎的黄豆芽怎么成了水煮活鱼的垫底，人家吃鱼，而我总是不停的挑着豆芽吃。记忆中的豆芽只要一入油锅爆炒，那清香味就能让人垂涎，豆芽也不...
