发帖时间：2007/3/14 16:09:00
请教老鸭粉丝汤的制作工艺和配方.本人求教老鸭粉丝汤.希望能联系我,最好能够上门传授,注:付费求教QQ:245381830TEL:13675640383洪世杰安徽寿县...
发帖时间：2004/5/14 14:06:00
如果说煲汤与饮汤表现了岭南饮食文化的重要一面，应不为过。作为米饭和肉菜的必要补充，汤品对促进食欲、平衡营养都有一定作用。有的广州人追求汤品到了“无汤不吃饭”的程度。广州人重视推崇汤品，且有多层次要求，或讲究风味口感，或关心营养多寡，或注重性质温补还是清凉。仅从后者角度可知，并非凡...
发帖时间：2015/12/1 15:58:57
冬季吃羊肉汤锅，当心鲜汤被“做白”羊肉汤并非越白越好，浅褐、浅黄比较正常天气冷下来了，涮一涮羊肉锅可谓人间美味。不过你知道吃羊肉也有玄机吗？外面餐馆里的一些羊肉汤颜色白亮，并不一定是因为煮得透彻入味；正宗的羊肉好汤并非越白越好，浅褐、浅黄比较正常。新鲜羊肉和冷冻羊肉在生肉时，看颜...
发帖时间：2013/4/10 8:30:19
健脾祛湿药材 虽然大部分汤料是药食同源的药材，吃了一般来说也不会威胁到生命安全，但不同的药材有不同的功效，如红参有补气，性偏温的作用，小孩子不建议常喝;沙参玉竹汤偏寒，常喝肠胃不好的也容易腹泻，等等。所以，搭配不当，或不合体质的药材汤要慎喝。 这个季节，我们该用哪些药材煲...
发帖时间：2014/2/16 15:10:14
烟台市九味香餐饮管理有限公司旗下品牌“九味香”是以包子面食为主的专业连锁经营的企业，以包子特色为主营项目。九味香汤包被称为；福山第一包，以独特的配方、奇特的工艺、出众的口味、在早餐市场独树一帜。九味香汤包是来自农村务农的周军先生于2008年创立，2011年公司开始规模化发展连锁加...
发帖时间：2004/5/14 10:44:00
如今的上班一族，一工作起来经常是日夜颠倒，食无定时，想要润润皮肤都挺难。那么刚成为护肤品代言人的王小姐，又有什么法宝，在这忙碌的工作中，仍能保持如此白净又滑溜的肌肤呢？秘密全在一碗靓汤。 汤水一滴也不能少 王小姐说：“我本身的皮肤都算不错，很...
发帖时间：2013/4/12 10:27:23
灵芝枣仁汤,真的很补噢！...
发帖时间：2009/8/6 15:42:00
如题，想做出浓郁醇香的底汤，试过骨头加香料，出来的口味不浓，只有香料苦涩的香味。(|8[(m1u$Y)n0`(n4B6r'N现想问各位大侠，如果自己熬汤需要什么材料，过程中需要注意些什么？市场上有没有现成的这种汤料可以买到，如果有，有哪些？v6F8a-j4iZ%k*C.z8]-B...
发帖时间：2013/3/4 9:44:04
春季煲汤的九大要素煲出好喝又健康养生的汤1、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜...
发帖时间：2004/12/27 17:08:00
由于自己就经常胃痛，所以才找来了自己看看，也与大家分享。治疗胃痛，除了服用药物之外，在胃痛发作时，也可以用食疗方法止胃痛。其中饮用汤水就是一种好方法。 胃痛可以简单地分为虚寒胃痛、肝胃气痛、湿热胃痛三种。如果是虚寒胃痛，可见胃部隐痛，喜暖喜按，饿时痛增，得食则减，呕吐清水，四肢...
