发帖时间：2006/10/3 22:57:00
A、工艺流程原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆骨——头肉浸味85度左右/40-60分钟——出锅冷却造型——入库或市销B、制高汤水150斤、猪腿骨敲断20斤、鸡架10斤、冷水下锅煮6小时以上，出骨滤汤110斤（可分次煮制滤汤），...
发帖时间：2008/1/11 16:23:00
有首名叫《立秋》的歌曲，通篇没有提到“立秋”二字，却分明让人感觉到了夏的渐远、秋的凉意。 “立秋”本该就这样，虽有似无，到了，有时候就那么过了，除了贴个秋膘儿、吃顿饺子，好像没什么好做的了。其实你还可以去看场名叫《立秋》的话剧，去淘些秋季的新装，去抓住夏的尾巴享受炎热；当然...
发帖时间：2008/12/15 19:18:00
前阵子，我家宝宝总拉肚子，吃了妈咪爱、思密达什么的效果都不好，仔细观察下她的BB，黄黄绿绿油腻腻的。后来我找了一位特有经验的老医生才算看明白，原来是因为我的饮食油腻导致了母乳中油腻过多，使得宝宝拉了肚子。回头我上网找了找资料，大量资料也说喂母乳的妈妈一定要注意，千万不能饮食油腻，...
发帖时间：2011/12/5 17:17:38
在你千方百计寻找美容秘方的时候，你可能从来没有想过，合理的饮食搭配才是最天然的美容妙方。《黄帝内经》早就指出，五脏健康，容颜才美。其中的奥秘就在于美丽是可以吃出来的，就看你会吃不会吃。爱美的女人，最佳的美容方法不是靠外在的化妆品，而是把身体内在调理好，有节制地吃、有准备地吃、...
发帖时间：2012/9/17 13:37:28
平日里说到大闸蟹的做法，大家的第一反应都是蒸蟹，这样子虽然确实味美，但长此以往不免显得有些单调。今天就来教大家一种别出心裁的品蟹办法，那就是阳澄湖大闸蟹炒饭。有没有很感兴趣呢？那就赶紧看下去吧。上海阳澄湖大闸蟹特卖，欢迎选购。原料：阳澄湖大闸蟹一只、煮熟的米饭若干、香菇、荷兰豆、...
发帖时间：2012/9/27 15:19:31
1、酒后喝茶伤身伤肾许多人都认为酒后喝茶有醒酒的功效，其实，这种想法是不正确的。李时珍的本草纲目中就记载：酒后喝茶首先是伤肾、兴奋、加速血液流动等不良效果。所以，建议大家，饮酒之后千万别喝茶。2、酒后脸红喝芹菜汁茶不能喝，酒后究竟该喝点啥呢？在这里推荐给大家一种解酒方法，酒后喝一...
发帖时间：2012/9/29 11:43:59
所谓“汤”，其本义为“热水、沸水”，现在仍有“泡汤”之说。除此之外，“汤”还有“温泉”、“护城河”之意，所谓“固若金汤”、“半汤温泉”即是如此。 “汤”延伸到饮食领域，含义就广泛了。只要是食材、原料经由沸水中煎煮，获得的成品，都可以称作是汤。例如，“原汤化原食”中的“汤”多...
发帖时间：2012/11/1 16:38:59
一、肉食类 火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。 低热量肉食(热量/重量)：鸭胸脯肉90/100g;羊肉(脊背)94/10...
发帖时间：2012/11/2 16:46:32
包子的种类 1，狗不理：闻名中外的天津着名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小铺子，后来公私合营了，便成了国营饭店了。现在中国各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，它已有一百多年历史。 2，烤包子：新疆维族的一种特色包子，类似肉夹馍。少数...
发帖时间：2012/11/5 16:18:12
平日里说到大闸蟹的做法，大家的第一反应都是蒸蟹，这样子虽然确实味美，但长此以往不免显得有些单调。今天就来教大家一种别出心裁的品蟹办法，那就是阳澄湖大闸蟹炒饭。有没有很感兴趣呢？那就赶紧看下去吧。 上海阳澄湖大闸蟹特卖，欢迎选购。 原料： 阳澄湖大闸蟹一只、煮熟的米饭若干...
