发帖时间：2007/7/2 9:34:00
鳜鱼的几种苗种培育技术近十年来，鳜鱼的苗种培育技术不断得到改进和提高，培育方式方法也多种多样，由最初的池塘培育到人工控制条件下的工厂化育苗。其中现在认为较理想的培育方式有：孵化环道(桶)育苗、网箱育苗、小水泥池育苗和小型土池育苗等。生产上，往往将两种或两种以上形式相结合进行。1....
发帖时间：2007/5/10 0:37:00
1.水产品鲜美度的影响因素：水产品鲜美度的影响因素很多，诸如鱼贝的饥饿程度、脂肪酸含量、糖原含量、死亡方式、死后所处的状态以及温度等外部因素。活鱼与鲜鱼在口感方面有所不同，主要表现在以下几个方面：①在烹调前将鱼敲死或摔死，总之是立即杀死，这样做鱼体内还会存在大量糖原、ATP等物质...
发帖时间：2007/4/26 9:48:00
南美白对虾是水产养殖的一大亮点,市场前景看好。特别是经淡化试养成功后，天津地区从2003年开始掀起了南美白对虾养殖热潮。作者通过这四五年深入生产第一线的实践，积累了一些南美白对虾养殖的成功经验。这里主要将与南美白对虾苗种放养有关的几个技术要点总结如下： 一、虾苗的选择与运输 ...
发帖时间：2007/4/24 10:59:00
食品加工废水处理新专利设备及处理技术食品行业污水含有大量的食物纤维、蛋白质及油脂，如不经处理会引起水体的富营养化造成污染。污水经过隔油、除渣等预处理后，仍然含有大量难机械处理的乳化胶体状的油脂、蛋白质、食物纤维等有机污染物，目前缺少经济高效的处理工艺。根据该现状，一环公司研发了食...
发帖时间：2007/3/12 22:34:00
核心提示：武汉城中湖——沙湖水质多年来被环保部门检测认定为“劣五类”，沙湖周边的学校及新开发房地产项目，也将生活污水不断排向沙湖。但沙湖至今仍被用于渔业养殖。去年，渔民们共从沙湖中捕捞约25万公斤鱼，其中“98%的都在武汉处理了”，流向了市民的餐桌。“在沙湖养鱼，是典型的毒水养毒...
发帖时间：2007/2/12 16:52:00
均质是物理过程,乳化是化学过程.乳化剂是针对油水体系.稳定剂稳定的对象不一定是油.可以是水.以不析水为目的....
发帖时间：2007/2/1 19:20:00
锦上添花：瓜尔胶化学改性的研究进展吉毅李宗石乔卫红大连理工大学精细化工国家重点实验室大连116012摘要：综述了国内外瓜尔胶化学改性的研究进展，包括了瓜尔胶的结构，化学改性的原理及方法，以及化学改性瓜尔胶的合成及具体应用。瓜尔胶通过改性改善了水溶性、提高了电解质的兼容性、增加了黏...
发帖时间：2007/1/23 10:32:00
发布时间：2007-01-1608:562004年6月26日，大连韩伟集团又给世人一个惊奇：与丹麦SANOVO公司共建5000吨蛋粉的项目正式签约，这预示着韩伟集团出产的蛋粉在不久的将来就会打入欧盟市场，成为亚洲最大的蛋粉加工企业。作为民营企业韩伟集团的当家人，名列《福布斯》内地...
发帖时间：2007/1/9 9:49:00
海格里斯科技(北京)有限公司生物材料研究部关于PEG研究的介绍（未经本公司同意，不得翻印）1.PEG研究的历史和现状聚乙二醇（PEG）是一种主链由两个亚甲基和一个氧原子重复构成的一种人工合成高分子材料，它既可溶于水，又可溶于一些有机溶剂，是美国食品与药物管理局（FDA）唯一认可的...
发帖时间：2006/10/25 14:01:00
“福寿螺疾病”发作再次引起人们警醒。饮食健康问题也再次受到关注。来自北京卫生局的数据显示，今年上半年，北京市发生食物中毒29起，中毒人数为324人。仅6月19日至6月26日一周报告的感染性腹泻就达2180例，比去年同期上升了22．68％，其中青壮年发病人数较多。解放军302医...
