发帖时间：2006/8/12 10:09:00
在论坛中看到了很多关于酱油和酱制品的帖。我也来说几句。目前我国酱制品和酱油等调味品因菌种单一给产品带来酯香味不浓、口感差，我现在发现了一种复合曲种。是通过对米曲、黑曲和红曲利用现代生物工程技术筛选，选育出的复合曲种，在国内外酱制品中还是首创。它不仅具有单一菌种所有的糖化发酵功能，...
发帖时间：2006/8/12 10:08:00
在论坛中看到了很多关于酱油和酱制品的帖。我也来说几句。目前我国酱制品和酱油等调味品因菌种单一给产品带来酯香味不浓、口感差，我现在发现了一种复合曲种。是通过对米曲、黑曲和红曲利用现代生物工程技术筛选，选育出的复合曲种，在国内外酱制品中还是首创。它不仅具有单一菌种所有的糖化发酵功能，...
发帖时间：2006/7/28 17:50:00
如何挑选酱油?酱油食前要验明正身。消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝...
发帖时间：2006/4/26 15:22:00
您好！感谢您在百忙之中垂阅我的信函。我是江西安晟化工科技有限公司，是一家极具实力的以出口为主的甘氨酸专业生产公司，特在深圳设立仓库和销售服务中心，能更好的为珠三角地区客户提供及时的货物配送和技术支持。江西安晟化工科技有限公司是在原国营江西电化厂余江化工分厂基础上改制组建而成，工厂...
发帖时间：2006/4/26 15:18:00
您好！感谢您在百忙之中垂阅我的信函。我是江西安晟化工科技有限公司，是一家极具实力的以出口为主的甘氨酸专业生产公司，特在深圳设立仓库和销售服务中心，能更好的为珠三角地区客户提供及时的货物配送和技术支持。江西安晟化工科技有限公司是在原国营江西电化厂余江化工分厂基础上改制组建而成，工厂...
发帖时间：2006/4/26 15:12:00
您好！感谢您在百忙之中垂阅我的信函。我是江西安晟化工科技有限公司，是一家极具实力的以出口为主的甘氨酸专业生产公司，特在深圳设立仓库和销售服务中心，能更好的为珠三角地区客户提供及时的货物配送和技术支持。江西安晟化工科技有限公司是在原国营江西电化厂余江化工分厂基础上改制组建而成，工厂...
发帖时间：2006/4/26 14:12:00
告诉你食品添加剂的作用，例如：★食品级甘氨酸(氨基乙酸)的特性及用途★甘氨酸是一种纯蛋白质氨基酸，氨基酸态氮含量高达18%，特别适合于饮料、奶制品中应用以调理口感，补充蛋白质含量。具体用途如下：◆蛋白质含量高：在乳饮料和豆奶中添加甘氨酸不仅是一种营养的氨基酸补充，而且还能提高蛋白...
发帖时间：2005/12/26 11:18:00
问那位高手知道：何为液态氮？？？？我遇到有客户在其产品（水解动物蛋白粉主要用于鸡精中）提到其产品中的“总氮大于14%，液态氮大于12%”请问其提到的液态氮但是不是氨基酸态氮？我知道氨基酸态氮是指游离的氨基酸含量。液态氮到底是指什么？...
发帖时间：2005/11/5 13:12:00
我公司是做酱油的,重要检测氨基酸态氮、全氮、铵盐、总酸以及大肠菌群、细菌总数等，请赐教，谢谢！...
发帖时间：2005/8/25 14:53:00
调味品新标准——酿造酱油GB18186-2000（二）6试验方法所用试剂均为分析纯；实验用水应符合GB/T6682中三级水规格。6.1感官特性按GB/T5009.39—1996第3章检验。6.2可溶性无盐固形物样品中可溶性无盐固形物的含量按式⑴计算：X=X2-X1⑴式中：X样品中...
