发帖时间：2008/5/15 20:18:00
甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度...
发帖时间：2008/10/16 18:26:00
科学吃油认识上的两次革命第一次科学吃油认识上的革命几十年前，科学家们对动物油和植物油与人体健康的关系做了大量的有益的研究和探讨，认为多吃饱和脂肪多的动物油对健康不利，而含不饱和脂肪多的植物油则好于动物油，所以推荐多吃植物油，少吃动物油。第二次科学吃油认识上的革命近年的研究中有两个...
发帖时间：2010/4/12 11:40:00
现在蔬菜滥用农药非常的严重，导致一件又一件的中毒事件。最近又出现青岛的韭菜中毒，怎么能杜绝这样的事情出现呢？这真的要有关部门严格的执行检测。下面就介绍下在蔬菜生产中可使用的农药主要有：杀虫剂:Bt系列、阿维菌素系列、除虫菊酯类、植物提取物类、昆虫激素类(米满、卡死克、抑太保)，少...
发帖时间：2011/11/30 10:12:31
很多女性朋友都有过乳房肿胀、疼痛的经历，造成乳房胀痛的原因很多，发育、生理期、疾病甚至佩戴不适合的文胸都可能引起乳房不适，如何缓解这一症状呢? 1.健康的饮食习惯 遵循“低脂高纤”饮食原则，多吃全麦食品、豆类和蔬菜，控制动物蛋白的摄入，同时注意补充适当的微量元素。 在日本这...
发帖时间：2012/9/11 9:55:15
生物质气化是酒糟转化为清洁燃气的有效方式，气化获得的清洁燃气可用于蒸汽锅炉生产蒸汽或提供发电机组发电。生物质气化是在不完全燃烧的情况下，将生物质原料加热，使较高相对分子质量的有机碳氢化合物链裂解，变成较低分子质量的CO、H2、CH4等可燃性气体。酒糟的颗粒小、均匀，挥发分高等特性...
发帖时间：2016/9/19 11:20:05
玉米是北方人喜爱的食物，也是常见的粗粮，有促进身陈代谢，增强免疫力，降血脂，防衰老和抗癌功效，还有一定的减肥作用，是很多专家都会推荐的健康食品。然而，同样是玉米做成的爆米花却经常出现在垃圾食品榜单，这是为什么？玉米为什么是健康食品玉米中含有大量的粗纤维，有助于减肥、缓解便秘、控血...
发帖时间：2017/1/17 14:02:50
食品油脂杜德春○原○创[attachimg]24775[/attachimg]①植物油：大豆油；花生油；香油；葵花油；菜籽油；棉籽油；胡麻油；芝麻油；茶油；米糠油；玉米胚油；椰子油；食用棕榈油。②动物油：食用猪油；奶油；牛油；羊油。③氢化油。④人造奶油（人造黄油）。⑤起酥油：通用...
发帖时间：2006/7/14 11:46:00
反式脂肪酸的危害长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以两种形式影响我们：一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。含多...
发帖时间：2006/8/16 19:14:00
口感细腻的蛋糕少吃据《生命时报》不知从何时起，身边的蛋糕变得越来越松软、细腻，但很少有消费者会想到：这超乎想象的美好口感，究竟是怎么来的？唇齿间欲望的满足，对健康会有什么影响？ 最近，有业内人士透露，市场上外表细腻的蛋糕其实加入了过量的添加剂，往往超标10多倍。包括乳化剂、起酥...
发帖时间：2006/8/16 19:18:00
饼干、蛋糕、炸薯条少吃反式脂肪类食品有害美国心脏病学会公布最新饮食指南，首次规定反式脂肪摄入量应为卡路里总量1%以下美国心脏病学会6月19日公布的最新饮食指南，明确地限制了反式脂肪的摄入量即每人每天所摄入的反式脂肪应在当天所摄入的卡路里(热量)总量的1%以下。这是美国第一个大型健...
