发帖时间：2008/7/26 0:31:00
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。 兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细...
发帖时间：2008/7/21 1:07:00
鲫鱼，又名“鲋鱼”。它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。以大而雄者为佳。鲫鱼营养价值极高，含有丰富的蛋白质，易为人体所消化吸收，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、B12等营养成分。 中医认为，鲫鱼甘平而温。可益气健脾，利尿消肿，开胃调气，通乳汁，清热解毒。...
发帖时间：2008/7/14 17:11:00
鱼片粥原料：鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。做法：将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。特点：适用于中老年人脾胃虚...
发帖时间：2008/4/17 17:15:00
十大经典牛奶食疗法中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白...
发帖时间：2008/3/31 7:45:00
饮汤是中华美食的一大特色，但纵观神州内，真正深谙煲汤之道，对汤水情有独钟，甚至得以发现老火靓汤真谛者，非粤人莫属，且粤人无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。四季养生，不论男女老幼，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都会是餐桌上...
发帖时间：2007/3/6 22:08:00
四、壮阳食品 （一）驴肉 驴肉比牛肉细嫩，味道鲜美，所以俗话说："天上的龙肉，地上的驴肉"，历来为我国北方人民所喜爱。 驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18．6克，脂肪0．7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13．6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴...
发帖时间：2007/3/2 22:02:00
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟， 去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分...
发帖时间：2006/12/12 16:01:00
虚证从中医来讲，认为是脏腑功能的不足，中医的脏腑不同于西医的脏器，脏指的是五脏，指的是心、肝、脾、肺、肾，腑指的是和脏互为表里的，胆、胃、大肠、小肠、膀胱等，五脏六腑的功能好不好，像西医去查一些指标正常不正常，而中医师通过气血表现出来，比如说你心气足不足，肾气强不强，都是通过气血...
发帖时间：2004/12/14 22:42:00
1.何为药食同源？药食同源即药与食物相同。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。滋养身体为“补”，排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药，都取自于食物。“补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质...
发帖时间：2004/10/27 16:02:00
1.芝麻糊、核桃糊 常吃都有补肝肾之功效。 2、参归乌鸡汤 【材料】党参25克、当归25克、黄精25克、制首乌50克、黑豆50克、杞子20克、红枣（去核）10粒、乌鸡芈只。 【功效】气血不足的人，可藉此补气血、益肝肾。 【制法】十碗清水煲约1个半小时，最後加盐调味即可食...
