发帖时间：2006/7/30 16:05:00
天热没胃口饮食咋搭配闷热的天气使人情绪烦躁，也影响食欲。成都市疾病预防控制中心特别提醒市民合理搭配饮食，以增进食欲、保证充足的营养。高温天气里，膳食应特别注意色、香、味的调配，变换花样并适当选用葱、姜、醋等刺激胃液分泌和促进食欲的调味品。另外，安排凉爽的就餐环境、吃饭前冲冲澡、饭...
发帖时间：2006/7/29 16:48:00
天热没胃口饮食咋搭配闷热的天气使人情绪烦躁，也影响食欲。成都市疾病预防控制中心特别提醒市民合理搭配饮食，以增进食欲、保证充足的营养。高温天气里，膳食应特别注意色、香、味的调配，变换花样并适当选用葱、姜、醋等刺激胃液分泌和促进食欲的调味品。另外，安排凉爽的就餐环境、吃饭前冲冲澡、饭...
发帖时间：2006/7/22 15:19:00
蔬菜类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)干姜273/95茄子(绿皮)25/90蕨菜(脱水)251/100苋菜(青)25/74竹笋(黑笋,干)213/76雪里红24/94辣椒(红尖,干)212/88小葱24/73黄花菜199/98菠菜2...
发帖时间：2006/7/20 13:29:00
盛夏，气温每升高1℃，就会带动饮料、爽口冰品销售成倍增长。12日，记者在哈尔滨市各大超市和家电卖场采访时了解到，连日来哈市气温闷热急速地拉动了清凉经济。哈市一家大型超市的负责人告诉记者，目前本来处于销售淡季，但各种防晒用品、消暑食品及清凉日用品销量均呈高峰。目前，超市各种消暑的杂...
发帖时间：2006/7/10 19:14:00
蔬菜加工的各种方法蔬菜加工不仅可以延长贮藏期，有利于保存运输，调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。因此，国际上蔬菜加工品的数量和需求不断上升。当今世界上蔬菜加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。其加工...
发帖时间：2006/4/14 13:43:00
其实豆腐可以说是吾国之国粹，五四一代的大作家周作人先生就对豆腐情有独钟，他是喜欢谈吃的，谈的最多的，还是豆腐。知堂云：“中国人民爱吃的小菜，一半是白菜萝卜，一半是豆腐制品……”又说：“豆腐、油豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐渣，此外还有豆腐浆和豆面包，做起菜来各具风味，并不单调，如用豆...
发帖时间：2005/7/20 17:30:00
日前，日本厚生劳动省公布了2005年对世界各国进口食品实施强制性批批检验(检查命令)的品种。日本对进口食品批批检验的国家有25个，批批检验品种为119个；其中针对中国的品种为30个，是全部检验品种的25.2%。2004年针对我国的批批检验品种数量为26个，今年有所增加。这其中主要...
发帖时间：2005/5/31 12:33:00
转贴:豆腐发明于安徽淮南至今已有两千多年历史，臭豆腐则发明于皖南徽州地区，具体年代已无法考证，目前全国各地的臭豆腐其鼻祖应该是皖南徽州地区。当地的臭豆腐、臭桂鱼至今在我国八大菜系中占有一份重要的地位。臭豆腐又叫大呆臭、毛豆腐，而皇帝钦赐“青方”则要文明得多。臭豆腐大行天下可以追溯...
发帖时间：2005/3/13 13:41:00
广东：白斩鸡材料：土鸡调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味干炸鸡材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、...
发帖时间：2004/12/25 16:19:00
学食堂留言薄上的40条经典1）请问那位卖胡辣汤的女孩叫什么名字？ 2）你们食堂沙子里怎么还有米呀？ 3）能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里~~~~~~~~~~~~4）用抄青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态抄青菜，就可以吃了。 5）空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟...
