发帖时间:2007/3/12 22:34:00
核心提示:武汉城中湖——沙湖水质多年来被环保部门检测认定为“劣五类”,沙湖周边的学校及新开发房地产项目,也将生活污水不断排向沙湖。但沙湖至今仍被用于渔业养殖。去年,渔民们共从沙湖中捕捞约25万公斤鱼,其中“98%的都在武汉处理了”,流向了市民的餐桌。“在沙湖养鱼,是典型的毒水养毒...
发帖时间:2007/3/18 15:54:00
2、化学性危害 食品的化学性危害是指有毒的化学物质污染食品而引起的危害,例如一些常见的化学性食物中毒。化学性危害对消费者的影响可能是长期的(即慢性危害),如具有至癌性或蓄积性的化学物质(如汞)能在身体里蓄积很多年才被发现;化学性危害对消费者的影响也可能是短期的(即急性危害),如...
发帖时间:2007/8/20 8:45:00
2006年9月,就在上海瘦肉精事件查处之时,就有食品安全专家预测,下一个食品安全危机很可能是现在滥用的色素,皆因目前食用色素使用范围是10年前数倍,但相关国家标准仍停留在10年前。专家的话音未散,“红蛋黑心”事件接踵而至。(v'(,百拇医药鲜红的“?”(v'(,百拇医药河北、江苏...
发帖时间:2007/9/21 20:35:00
近年来,微生物超标是食品不安全的主要问题,所有的食品企业都积极采取控制微生物污染措施,并制订了严格的工艺流程和消毒制度,产品抽检时仍就有超标问题发生。其实,微生物超标原因很简单,是我们的品质主管进入了一个控制微生物污染的误区。其实这个误区很简单,就是多数企业没有引进生产时动态持续...
发帖时间:2007/11/27 15:56:00
第三节罐藏容器涂料【涂料铁制造罐头最常用的包装材料为镀锡薄板,但镀锡薄板尚有不足之处,如鱼类、贝类、肉类等含硫的蛋白质食品在加热杀菌时会产生硫化物,以致罐壁上常产生硫化斑或硫化铁,使食品遭到污染。有色水果在罐内二价亚锡离子的作用下就发生褪色现象。高酸性食品装罐后常出现氢胀罐和穿孔...
发帖时间:2008/5/6 13:23:00
一.食品安全的狭义概念与广义概念1.狭义的食品安全概念:主要是食品卫生,即食品应该无毒、无害,保证人类健康和生命安全,维持身体健康。2.广义的食品安全概念:是持续提高人类的生活水平,不断改善环境生态质量,使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养...
发帖时间:2008/6/3 17:47:00
鲜奶掺假的快速检验技术 韩起文1秦立虎2孙武斌3 (1.宝鸡惠民乳品集团有限公司,陕西宝鸡721305;2.西安市东方乳品厂,陕西西安710065;3.上海和氏璧化工有限公司,上海210000) 摘要:本文主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对碱性物...
发帖时间:2009/3/29 23:05:00
奶粉喝死人,所以牛奶有毒?在搜索引勤上,报导「诺丽果汁喝死人」的条目始终名列前茅,这给人的第一印象就是诺丽果汁是骗人、害人的东西,但是因诺丽王100%纯诺丽酵素而重生的人却与日遽增.........这说明啥呢?毒奶粉事件衍生的波涛骇浪,为啥群众不说「奶粉喝死人、牛奶有毒不能喝呢?...
发帖时间:2009/9/21 17:27:00
农药是“三农”的重要生产资料,主要用于农作物、林果、牧草病虫杂草鼠害等有害生物的治理和防除,并调节农作物的生长发育,保障它们安全正常完成生长、成熟、收获,使人类得到理想的收成和经济效益,满足人们对农、林、牧产品日益增长的需要;其次也用于杀灭和控制危害人畜的蚊、蝇、虱、蚤、嶂等非农...
发帖时间:2010/5/3 14:58:00
食肉对人体的健康有哪些危害?2010年05月01日来源:人民网 美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告,是有史以来最庞大的健康报告,全文长达千页之多。 当您在吃牛排的时候,您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了? 当您早餐吃面包、牛奶...