发帖时间：2008/10/16 18:41:00
六、标识和译名由于我国对进口橄榄油的等级译名没有统一的要求，所以有些进口商将橄榄油翻译译名作了混淆，使得消费者很多时候是雾里看花。但是不论译名如何，消费者只要留意橄榄油瓶正标的外文等级标识就好了。这些标识只适用于从欧盟进口的橄榄油，因为欧盟对橄榄油等级的划分很严格，并对每批欧盟出...
发帖时间：2008/10/16 18:40:00
综合以上两大主要橄榄油的分类标准供参考：（1）特级初榨橄榄油：酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。（2）优级...
发帖时间：2008/10/16 18:40:00
五、国际分类标准第一种：欧盟执行的橄榄油分类标准EEC2568/91及EC1989/2003最新修订版中文参考名称国际标准名称酸度（1）橄榄油类：特级初榨橄榄油ExtraVirginOliveOil≤0.8优级初榨橄榄油VirginOliveOil≤2.0低级初榨橄榄油Lampa...
发帖时间：2008/10/16 18:40:00
四、关于米诺特级初榨橄榄油米诺橄榄油是从生长希腊克里特岛的科拉喜树上采摘的新鲜的橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁分离掉其中的水份取得,不经过任何热处理和化学处理,完全保存了油橄榄果的天然营养成分及其活性物质,是纯天然的食品。颜色为金黄带绿,适应于直接口服,凉拌,口感丰富,营养价值高。...
发帖时间：2008/10/16 18:40:00
三、橄榄油成产过程橄榄树龄超过5年以上的油橄榄树才开始产果，树龄20年左右的橄榄树是产果高峰期的开始，到树龄100年后产量才会开始下降，但是橄榄果的质量一直保持不变。1)采摘采摘橄榄果一般有三种方法：人工采摘或收集自然掉落的果实木棍敲打树枝=...
发帖时间：2008/10/16 18:39:00
二、橄榄树油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄(OleaEuropaeaL.)划归木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea),常绿小乔木。地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其它地区...
发帖时间：2008/10/16 18:39:00
一、橄榄油橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类...
发帖时间：2008/10/16 18:27:00
从资料看，亚麻籽油的脂肪酸组成中欧米伽-3脂肪酸较高：欧米伽-3脂肪酸占40—61%、欧米伽-6脂肪酸占10—15%，其他占15—20%。欧米伽-3脂肪酸是欧米伽-6脂肪酸的3—6倍，是一种非常有利于人体健康的植物油。然而，目前亚麻籽油还没有进入人们常用植物油之列。含有这么多身体...
发帖时间：2008/10/16 18:22:00
提醒2不要长期食用同一种油 著名心血管病专家洪昭光教授建议：除了每人每天食用油不要超过２５克外，不要长期食用一种油，平时用油时，要适当搭配一些高端食用油，如核桃油、红花籽油、山茶籽油或橄榄油等。具体做法是：在食用３斤花生油的这段时期内，应配合１斤核桃油或红花籽油等，偶尔替换和搭...
发帖时间：2008/10/16 18:21:00
解析2慎选转基因大豆油 有些色拉油或调和油的主要成分是转基因大豆油。记者随机采访了几位消费者。记者发现年纪较大的消费者，多表示并没有十分留意是否是“转基因”大豆油，但他们对于产品的产品价格比较敏感。一位正在购买食用油的消费者郭女士表示，“我买转基因油也是没有办法的事情，市场上很...
