发帖时间：2007/8/9 13:07:00
大家好，我公司随业务的发展，目前正寻找有实力的蔬菜加工工厂常年为我们提供货源。AD青红甜椒、AD胡萝卜、AD洋葱、AD香葱、AD土豆、AD西芹、AD甘蓝、AD青更菜、AD大蒜、AD姜、AD菠菜、AD韭菜、AD花椰菜、椰花菜、AD苹果等FD青红甜椒、FD胡萝卜、FD洋葱、FD香葱、...
发帖时间：2007/6/28 16:27:00
我现在想要做一种不脱色的染色樱桃，是用于杂果罐头的。但是不管怎么做还是会跟其他水果串色。大家帮帮忙给些意见吧！万分感谢……
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发帖时间：2007/6/7 11:19:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3918096322297035393865184089092040966985http://bbs.xinoc.com以往仅仅知道吃水果对身体有益，因此常常从市场买回家就随意地吃，不管三七二十一吃了就认为补充了abc...
发帖时间：2007/6/6 12:03:00
单位让我负责速染红樱桃的生产，但我不熟悉，请了解工艺的老师帮忙。谢谢了！！！！！...
发帖时间：2007/5/18 16:52:00
对，我也用碱式滴定管，好用的。往下拿三角瓶时用坩埚钳...
发帖时间：2007/5/18 16:47:00
就是称10克酚酞，用95%的乙醇溶液溶解后用95%的乙醇溶液定容到1L...
发帖时间：2007/5/18 16:41:00
可以用75-77度的酒精消毒...
发帖时间：2007/5/9 15:07:00
首页超市食品中英文对照表调味类香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精vanillaextract／vanillaessence味精monosodiumglutamate醋vinegar白醋(工研醋)ricevinegar白醋whitevinegar(西洋料理用的)乌醋blackvingg...
发帖时间：2007/5/4 20:22:00
酱卤肉制品加工技术[转摘]酱卤肉制品是我国的传统肉制品，包括白煮肉类、酱卤肉类和糟肉类。著名的有苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、德州扒鸡等。1．苏州酱汁肉是苏州陆稿荐熟肉店所制，已有上百年的历史。成品为小方块，色泽鲜艳呈桃红色，肉质酥润，酱香浓郁。工艺流程：选料～配料～煮制～酱制～...
发帖时间：2007/4/18 15:28:00
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”，日本人誉为“长寿食品添加剂”。a.人造仿型食品：海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。b.冷食品：海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂，其组织致密，溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。c.糕点...
