发帖时间：2012/12/16 15:20:53
[size=4]1、桑娇维塞，种植最广，以托斯卡纳产区最为有名；2、内比奥罗“雾葡萄”，最高贵的当地品种，挑剔到只能在如皮埃蒙特区DOCG等级产区巴巴列斯科和巴罗洛等地有种；3、巴贝拉，香气易辨识，有樱桃、李子、树莓、黑莓和玫瑰花的香气；4、特雷比安诺，可用于生产简单易饮的佐餐酒...
发帖时间：2012/12/13 11:10:09
我们选择波尔多杯和勃根第杯两种酒杯来给大家做一个比较，勃根第杯体态更圆和浅，几近梨形；而波尔多杯则相对深长。这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的--波尔多杯适合用来品尝饮用来自波尔多地区的葡萄种类，无论是浓郁厚重的CabernetSauvi...
发帖时间：2012/12/10 13:34:42
近日，网友mmmichelle_Du贴出了“吓死人”的照片，称前不久自己在苏州久光百货地下超市看到一种樱桃，不大的一盒标价1198元。记者到该超市调查发现，这一盒1198元的樱桃只有4斤，算下来约299元/斤。而该超市另一种特级黄樱桃更贵，为398元/斤。同时，来自澳大利亚和...
发帖时间：2012/12/7 10:02:22
葡萄酒有着千变万化的口味和触感，而作为原料的葡萄是否和酒一样美味呢？在苍茫的秋日天空下，葡萄园里娇艳欲滴的果实对美酒爱好者们无疑是致命的诱惑。在启程前往葡萄园朝圣之前，先和我们一起做足葡萄功课吧。 葡萄的不同风味,由果肉,果皮中所含不同物质引起,甜味来自果肉中的葡萄糖和果糖...
发帖时间：2012/12/5 10:34:31
白兰地是英文Brandy的译音,常被称为“葡萄酒的灵魂”。它是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。...
发帖时间：2012/11/21 14:15:22
一、巴顿庄园(ChateauLeovilleBarton)：1.产区：法国波尔多圣朱利安。2.1855梅多克评级列级酒庄第二级(DeuxiemeGrandsCruClasse)，与大宝庄园(ChateauTalbot)和雄狮庄园(ChateauLeovilleLasCases)相...
发帖时间：2012/11/14 15:21:07
建国后,我国的果蔬罐头加工业得到了飞速的发展,特别是改革开放的20多年里更是取得了巨大的成就。目前我国的果蔬罐头加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬罐头加工产业布局已基本形成;果蔬罐头加工业在我国农产品出口贸易中占有重要地位。果蔬产业是我国农业产业化发展最具前...
发帖时间：2012/11/13 9:55:05
人称秀色可餐，白话一点，就是用眼睛吃冰淇淋！即便是吃不到，也可以过过干瘾。品尝葡萄酒也可以是秀色可“饮”吗？即使闻不到或喝不到，光用看的，就能过足喝酒的干瘾吗？ 有些葡萄酒的颜色总是特别迷人。 成熟的贵腐甜酒，闪着金黄亮光的琥珀色调，光用看的就能感受到酒的甜熟温润与脂腴肥...
发帖时间：2012/11/13 9:51:11
首先，我们必须明白，品酒是非常私人的经验，一瓶酒的好坏，或多或少也取决于各人的喜好，因此，品酒者对一瓶酒的优劣评价，也常存在着不同看法。真正要能品出酒的好坏，还是得经由个人不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯，才能精于此道的。口味这东西，因人而异。有人喜欢法国波尔多葡萄...
发帖时间：2012/11/8 15:47:02
[size=5] 果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒，主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。 果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同，即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵，酒精含量为5-6%至15-16%。保留了水果独特的个性和甜味，故饮用时有轻松愉快感。 饮用方法...
