发帖时间：2008/3/4 15:39:00
李 敏(涪陵师范学院生命科学系)摘 要:对涪陵榨菜现行两种加工工艺———风脱水、盐脱水加工中亚硝酸盐的含量进行了研究,旨在弄清两种工艺加工中榨菜亚硝酸盐的含量变化规律。结果表明:榨菜加工过程中,亚硝酸盐含量变化呈规律性变化,盐脱水工艺其亚硝酸盐含量呈下降趋势;而风脱水工艺亚硝酸盐...
发帖时间：2007/7/12 7:37:00
峨眉赋菜的来历：唐代诗人李白诗曰：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”；明代诗人周洪谟赞道：“三峨之秀甲天下，何须涉海寻蓬莱”；秀丽古老的峨眉仙山同样也孕育了许多美味可口的峨眉特色食品。清朝未年，天下大乱，民不聊生，在四川省峨眉县城乡，饿死了很多人，峨眉山上的蕨菜和竹笋很多，人们纷纷上山采...
发帖时间：2017/7/20 16:14:45
本公司供应辛农民黄菜籽油400ML四川名牌食用油批发非转基因压榨菜油;品种:菜籽油,等级:4...
发帖时间：2006/1/4 14:45:00
上头要我写报告，只好到这里来麻烦各位了。请专业人士提供支持，小弟谢过！...
发帖时间：2006/1/4 14:48:00
上头要我写报告，只好在这里来请教各位了，望专业人士给予支持，小弟谢过先！...
发帖时间：2007/7/9 10:01:00
峨眉赋菜的来历：唐代诗人李白诗曰：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”；明代诗人周洪谟赞道：“三峨之秀甲天下，何须涉海寻蓬莱”；秀丽古老的峨眉仙山同样也孕育了许多美味可口的峨眉特色食品。清朝未年，天下大乱，民不聊生，在四川省峨眉县城乡，饿死了很多人，峨眉山上的蕨菜和竹笋很多，人们纷纷上山采...
发帖时间：2005/12/3 20:37:00
榨菜不错！...
发帖时间：2007/7/15 13:18:00
1.乌江.涪陵榨菜(中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)2.宜宾碎米芽菜(始创于清道光中约1838年前后,四川三大酱腌菜)3.峨眉赋菜(源于1908年前后,四川三大著名酱腌菜之一)4.六必居酱腌菜(470多年历史中华老字号,北京名牌)5.鱼泉榨菜(中国驰名商标,中国名牌,重庆鱼...
发帖时间：2009/8/22 8:42:00
腌制蔬菜杀菌公以什么为指示菌？是要达到商业无菌吗？...
发帖时间：2010/11/4 15:58:00
寻求有偿帮助或合作电话：13304641555qq1196392489[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-11-416:10:03编辑过][/color][/align]
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