发帖时间：2007/4/3 22:29:00
A、面粉类麵粉／中筋麵粉Plainflour/all-purposeflour低筋麵粉／低根粉cakeflour/softflour/weakflour/lowproteinflour高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉glutenflour/strongflour/breadflour...
发帖时间：2007/3/20 21:31:00
第三十一章身体力行改善营养自己动手烹调营养食物很多人都同意国人的营养应该改善，问题是由谁执行?有些人说大专院校或是农业教育、健康及社会福利等部门，然而，到目前为止，这些组织仍然无动于衷。我的父亲常说，如果你希望完成某件事，就自己去做。如果人们将这种主动的态度运用在营养方面，就能有...
发帖时间：2007/3/20 21:19:00
第十六章降低胆固醇的维生素B打通动脉帮助血液畅流在B族维生素中，至少有胆碱、肌醇及维生素B6三种具备一项重要的功能，即维持血液中正常的胆固醇含量，缺乏任何一种，都会使胆固醇升高。胆固醇在动脉中淤积，现今已是美国人的通病，很多研究人员认为，这是引发心脏病及心脏病致死的主要原因。19...
发帖时间：2007/3/20 21:07:00
第九章缓解压力的维生素B维生素B不可或缺在充分了解维生素B的重要性之后，便可以探讨每天的摄取量。如果每个人都能够身体力行，改善健康便指日可待。有12种以上的维生素被合成为B族维生素，其中三种有缓解压力的作用。在正常情况下，并不需要这些缓解压力的维生素B，因为肠内细菌所制造的少量即...
发帖时间：2007/3/20 20:50:00
序阿德勒•戴维斯女士以生动流畅的文章，介绍有关营养的专业知识。初次阅读她的手稿时，我简直爱不释手，身为医生，当我阅读本书并数度聆听他的演讲后，对于营养学知识更倍感兴趣，并且获益良多。本书内容丰富，每一章都能带给读者极大的震撼和启示，并使读者思考如何将书中的知识学以致用...
发帖时间：2007/3/18 20:38:00
A.面粉类麵粉／中筋麵粉Plainflour/all-purposeflour低筋麵粉／低根粉cakeflour/softflour/weakflour/lowproteinflour高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉glutenflour/strongflour/breadflour...
发帖时间：2007/3/18 17:19:00
食品包装是一古老而又现代的话题，也是人们自始至终在研究和探索的课题。无论是远古的农耕时代，还是科学技术十分发达的今天，食品包装随着社会的进步，科学技术的发展而显得变化神速，日新月异。在科学技术迅速发展的今天，包装材料与包装技术已不再是那么简单和直观的东西，而是那些融入各学科技术而...
发帖时间：2007/3/2 15:44:00
VC/包衣VC27.00/39.00甘油9.50香兰素146.00山梨酸钾23.00南瓜油香精50.00维生素B1270.00 大豆卵磷脂13.00猪油9.80 丙酸钙17.80蛋黄油香精105.00柠檬酸钙8.80丙二醇18.00乙基麦芽酚130.00脱氢醋酸钠49.50甜橙...
发帖时间：2007/1/27 13:19:00
黄油毕竟加得少，要知道棕油、椰子油、起酥油、奶油（天然黄油、白脱油腔）、稀奶油、人造奶油的区别，可以我们聊，从原料、加工、使用方法上进行探讨，QQ34081793。...
发帖时间：2006/11/28 12:51:00
对于中低价位的脆皮产品，整样把果仁挂的均匀密集！如果想将脆皮挂满果仁我觉得1、巧克力涂挂温度低一点2、多用点高熔点的油如椰子油3、炒的时候炒干些还有就是挂的脆皮重量至少得13g（60g的产品）以上才容易。还有什么？...
