发帖时间：2008/10/16 18:05:00
植物油原油，包括大豆油，葵瓜子油，棕榈油和椰子油等，用于进一步加工，是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋，糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。烹饪和煎炸用油棕榈油精是优质的烹饪用油。棕榈油之所以是最好的工业煎炸用油，是因为它具有很高的抗氧化性和抗粘合性，脂肪酸含量低，油烟少，并且泡沫少，...
发帖时间：2008/11/5 7:58:00
植物油原油，包括大豆油，葵瓜子油，棕榈油和椰子油等，用于进一步加工，是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋，糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。烹饪和煎炸用油棕榈油精是优质的烹饪用油。棕榈油之所以是最好的工业煎炸用油，是因为它具有很高的抗氧化性和抗粘合性，脂肪酸含量低，油烟少，并且泡沫少，...
发帖时间：2004/5/12 11:04:00
在密克罗尼西亚的马绍尔群岛上，男子长到十五、六岁，女子在婚嫁时，都要进行思春礼仪，即男子必须剃额发，女子必须剃眉、染齿、结发等仪式，表示已达到了思春期。在当地，酋长女儿行思春仪式时，酋长管辖下的人民都要携带食物、鲜花、席等东西聚集到庆贺的场所。青年人在礁湖附近的小屋内接受巫人的洗...
发帖时间：2004/12/9 19:33:00
以下是引用feixue_luo在2004-12-913:48:00的发言：冰淇淋的脂肪含量要求很高吗？一般选择什么样的油脂有什么原则吗？一般他们都用椰子油，棕榈油等为什么选择这些，主要的功能是什么？是为了达到凝冻时有一定的冲气量吗？对口感有什么影响？冰淇淋的脂肪含量一般在10%左...
发帖时间：2005/1/14 17:11:00
脆皮巧克力涂层配方原料名称添加量(Kg/T)白砂糖20甜蜜素(50)2.0(甜度可自行调整)棕油(或椰子油)30-50巧克力大板50-150涂层胶-E5.0焦糖色素适量(调整至所需颜色)补充水至1000以上配方吨料值在2000.00元以下.每只雪糕涂层成本在0.015-0.02元...
发帖时间：2006/3/9 9:11:00
清真食品是有专门的清真食品厂生产的，国家对于清真食品厂有专门的管理规范。在包装上应该是有相应的标志的。鸡肉、牛肉、香肠中的胶可能是明胶，一般来说明胶是由动物的骨头和皮提炼的，所以有可能是来自于猪。其他的胶一般都是从植物中提取的应该没有问题。另外你说到的其他涉及到油脂的产品一般都是...
发帖时间：2006/3/11 8:40:00
以下是引用bREEZE77在2006-3-99:11:00的发言：清真食品是有专门的清真食品厂生产的，国家对于清真食品厂有专门的管理规范。在包装上应该是有相应的标志的。鸡肉、牛肉、香肠中的胶可能是明胶，一般来说明胶是由动物的骨头和皮提炼的，所以有可能是来自于猪。其他的胶一般都是从...
发帖时间：2006/7/4 10:31:00
纯原始椰子油的优点：1、抗菌和抗病毒特性：（1）支持免疫系统功能。（2）帮助阻止细菌、病毒和真菌（包括酵母菌）的影响。（3）减少癌症和其它变性条件的风险。（4）在杀灭细菌的任何加热过程中营养都不会流失。（5）帮助阻止细菌、病毒和真菌（包括酵母菌）的影响。2、一般健康特性：（1）不...
发帖时间：2004/8/23 23:34:00
真正一個具規模且專業的油脂精煉廠應至少具備由上而下完整的生產設備，如脫色、脫臭、精製、冷凍、捏合等的一貫作業。故其產品樣式多元化，除了烘焙專用油外，另外可利用其完整設備產製各種精製油或特殊用油以滿足各類食品加工與工業用途之需求。如精製牛油、精製純豬油、精製雞油、精製軟棕油、精製硬...
发帖时间：2016/10/30 18:06:53
说起椰子，大家最熟悉的场景就是钻孔用吸管喝掉椰子水，喝完就扔掉了，国家二级公共营养师李晓丽说，其实椰子浑身都是宝，我们来一层一层“剥开”看看有哪些好。 椰子壳：椰壳质地坚硬，主要用来做各种工艺品，在南方,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。 椰肉：剥开椰壳就是椰子肉...
