发帖时间:2009/1/8 11:55:00
烘焙粉,指标和全脂奶粉一样,配料:鲜奶,糊精,小麦可溶蛋白,精炼植物油;良好的分散能力...
发帖时间:2009/2/10 23:15:00
用于牛奶制品(乳制品)的多肽应该是从牛奶中提取出来的,植物多肽用于乳制品,纯粹是在骗人!!!...
发帖时间:2009/6/22 15:02:00
植物蛋白饮料稳定性比较难做,你用的稳定剂不太合适,一般这类饮料用胶体纤维素去稳定!!!...
发帖时间:2009/7/31 11:21:00
在鸭身抹上双倍焦糖色素或糖稀,然后用植物油炸一下,在卤汤里加酱油和焦糖色素,就做出来了....
发帖时间:2009/11/9 15:34:00
可以免费提供绿豆豆奶花生豆奶可可豆奶绿(红)豆沙制品等植物蛋饮料配方和工艺流程!QQ532362917...
发帖时间:2010/1/19 11:15:00
楼主是研究风味的吗?这篇文章怎么看不到全文?我的qq191118546我是做植物油风味研发的...
发帖时间:2011/2/23 11:03:00
我们做的香辣肠,加了植物油和辣椒精,做出来口味只辣不香,求大家看看啥原因,帮出个主意。...
发帖时间:2011/3/26 3:16:00
植物蛋白饮料中加入增稠剂(如CMC,卡拉胶)就一定必须比不加的沉淀少吗...
发帖时间:2011/3/26 3:17:00
植物蛋白饮料中加入增稠剂(如CMC,卡拉胶)就一定必须比不加的沉淀少吗...
发帖时间:2011/5/13 21:46:00
感简单都要问。。。王老吉是植物饮料中的凉茶饮料,QS分做其他饮料类啊...