发帖时间：2004/6/7 13:30:00
你们好！我是生产日本豆腐的，现在想添加大豆植物蛋白来降人低产品的成本和改善蛋白结构，但添加后产品的质构不能达到要求，各位专家有何高见。...
发帖时间：2006/5/28 19:05:00
做酸水解植物蛋白,一公斤蛋白质能水解出氨基酸多少呢?(以氮计)用豆粕做的话,氨基酸最高能达到多少?不胜感激!!!!...
发帖时间：2006/10/11 11:24:00
Artificialbaconbitsaremadewithplantproteins,specificallysoyprotein,andcoloredandflavoredwithotheringredients.这是关于baconbits的：）应该是人造的培根块是用植物蛋白...
发帖时间：2007/11/25 15:13:00
本公司生产优质植物蛋白，大豆乳品蛋白。销售部联系电话：0534-7420516，研发部电话：0534-7420726也可登陆，山东禹王实业有限公司网站。...
发帖时间：2011/7/26 21:53:07
根据要研究的饮料类型来定，一般碳酸饮料，加味水，果汁饮料所用设备简单些，茶饮料，植物蛋白饮料，植物提取物饮料等复杂些。详细的情况可加我qq1229521279聊...
发帖时间：2012/9/8 12:03:52
豆腐本身的颜色是略带点微**，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。 此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐更应多加留意。盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的奶豆制品招商场所选购。 当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水...
发帖时间：2005/2/2 22:30:00
我想问一个问题植物蛋白饮料和动物蛋白饮料在乳化稳定剂的选择上要注意些什么？如果我要生产混合饮料，比如杏仁奶、花生奶中加入牛奶，在选择稳定剂的过程中要注意些什么？...
发帖时间：2005/9/18 11:02:00
不管做多低档次的产品，都必须要符合SB10251的标准要求，也只能是多添加植物蛋白而少添加动物蛋白了，但是要注意产品的色素添加及香精添加，毕竟是有一定影响的。...
发帖时间：2007/3/4 20:26:00
无锡希成宁食品有限公司主要生产酸水解植物蛋白粉，酸水解动物蛋白粉，酱油粉，复合调味料，南瓜粉等产品，新工厂，展位在香精香料馆二楼。工厂在无锡前洲工业园...
发帖时间：2006/8/14 18:23:00
以下是引用一丝不苟在2006-8-1410:35:00的发言：大豆蛋白属于植物蛋白而奶中的蛋白为动物蛋白二者的同时添加沉淀问题亟待解决,各位大侠有没有更好的蛋白替代原料用于增加奶制品中的蛋白含量啊?最好是溶解性很好但又价格便宜的.谢谢了大豆蛋白的溶解性是没有问题的。剪切10几分钟...
