发帖时间：2008/9/1 17:36:00
粮油类食品的鉴别方法-----食用植物油2008-9-1我国食用植物油年消费量约800万T，每人年均消费量为75kg。从1995年以来国家对食用植物油生产企业进行了4次质量监督检查，合格率保持在85%以上。在此需提醒广大消费者，在选购食用植物油时，应尽可能选择市场占有率较高、出厂...
发帖时间：2004/12/29 12:30:00
我国利用“水酶法”提取植物油脂近日江南大学食品科学研究所成功研制出简单可行的水酶法提取玉米胚芽油和花生油的工艺路线，且得率达88％～92％，居国际领先水平。据介绍，水酶法是一种新兴的提油方法，可应用于芝麻、大豆、花生、玉米胚芽等油料种子的油脂提取。它以机械和酶解为手段降解植物细胞...
发帖时间：2013/6/8 10:22:33
植物油作为一种环境友好型润滑剂，具有良好的生物降解能力、可再生性和优良的润滑性能。但是植物油在热氧化稳定性、低温性能和粘温性能上的缺陷却制约了其在食品工业上的应用。使用植物油代替食品级润滑油，容易发生油品氧化、变质的现象，具体表现为粘度增加、润滑性能下降、机械部件的磨损和腐蚀。并...
发帖时间：2005/10/14 22:01:00
几种食用植物油的营养特点 １、花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸８０％以上（其中含油酸４１.２％，亚油酸３７.６％）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸１９.９％。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸...
发帖时间：2009/9/10 15:47:00
伴随着原油指数连续两周明显回落，国内油脂类期价也展开了一波下跌行情。目前，大环境是经济状况在逐步好转，美元企稳，原油也未完全跌破上行趋势，用油需求存在恢复预期，仍可能形成对油价和大宗商品的支撑。从资金方面来看，国内商品期货近三分之一的资金集中到了豆类和植物油上，但其走势却相对...
发帖时间：2012/6/30 15:03:22
什么产品可以溶解掉豆腐表层粘的植物油，而不破坏豆腐食用品质？...
发帖时间：2004/12/29 12:20:00
卫生部：抽检显示国内食用植物油9.1%不合格昨天，卫生部通报了今年食用植物油国家卫生监督抽检情况。在本次抽检到的574份植物油中，没有达到卫生标准的有52份，不合格率占到9.1%。其中，“金龙鱼”、“福临门”、“金象”等知名品牌的产品也在“黑名单”之列。 抽检结果显示：过氧化值...
发帖时间：2004/9/8 17:46:00
我家买的花生油有卡味，也就是说可能已经氧化了，怎么办啊？加BHA或BHT或PG会管用吗？请各位大虾赐教！1...
发帖时间：2015/11/3 14:57:20
河南省亚临界生物技术有限公司（安阳漫天雪公司）是国内专业从事亚临界低温萃取工程技术转让的股份制企业，成立于1995年，位于安阳高新区先进装备工业园；拥有省级亚临界工程技术中心，国家博士后科研工作站。...
发帖时间：2005/6/13 15:14:00
转自:《中国油脂》2020年中国植物油料加工和油脂加工技术研究发展规划意见中国粮油学会油脂专业分会(710082西安市劳动路118号) 摘要:为了使中国植物油脂加工业有一个健康有序的可持续发展。根据中国科协的统一安排,中国粮油学会油脂专业分会在调查研究和广泛征求意见的基础上,提...
