发帖时间：2008/6/11 1:20:00
我们公司对操作工人的手部涂抹实验的涂抹点是：员工手部及员工衣服。具体操作如下：医药用的棉签，每个试管放入两根（18*180的试管），塞上硅胶塞，然后121℃，30min进行灭菌，取样时，将两根棉签同时涂抹任一取样点，涂抹范围5*5CM，然后放入试管，塞上硅胶塞，带回来做实验。（要...
发帖时间：2007/11/16 15:56:00
cereals,grain谷物coarsegrain谷粒rye黑麦barley大麦oats燕麦millet粟,黍sorghum高粱bran麸,糠flour,meal粗磨谷粉wheat小麦maize玉米(美作:corn)maizecob玉米棒子(美作:corncob)rice稻bu...
发帖时间：2004/7/21 21:15:00
各位前辈，小弟是刚刚毕业的，现在工作要做变性淀粉在软糖中的应用实验，但不知道冲气软糖、棉花糖的基本生产工艺，特别是在实验室可以完成的，希望多多指教！！！还有想了解一下，有关流度仪的相关信息，谢谢！！！！！！！[em09]...
发帖时间：2004/12/12 8:52:00
果肉型果汁在生产过程中常出现散性固体的絮凝和分离现象，如棉花团飘浮于果汁当中，尤其是瓶装产品看得尤为明显，如草莓、山楂、桃汁饮料，实在是苦不堪言，希望广大同盟献计献策，以度难关，在此致以最诚挚的谢意！！！...
发帖时间：2005/4/15 0:51:00
关于QQ糖QQ糖主要原料为10％冻力220的明胶。并非是只有进口明胶才能生产，楼主说的那种QQ糖不是用进口的明胶生产的。棉花糖也是用明胶做的。但好象只有骨明胶才能做好。酸奶的话最好的稳定剂我认为还是用果胶和PGA。...
发帖时间：2005/6/22 10:18:00
[quote][B]以下是引用[I]qwf1224[/I]在2005-6-2111:32:00的发言：[/B][BR]异ＶＣ钠 是否能起到护色的作用？？ 过滤方面使用的是 高压砂滤（填充的是脱脂棉）应该可以起到作用了．[/QUOTE]VC也能起到护色的作用，但是效果也不是很明显...
发帖时间：2005/8/18 10:07:00
非常感谢ming委员的支持！我也考虑到用这个方式来判定储罐的卫生状况，但是，等CIP结束后，基本罐内有很少的水，通过采样口很难采集到水样，如果用无菌棉球涂抹，就涉及到涂抹面积的设定以及到卫生标准值的制定。不知是否可以继续给与指点。...
发帖时间：2006/2/21 13:16:00
诚聘1、食品添加剂技术研发人才或有成熟技术合作者。2、烘焙产品销售经理。3、香精销售经理。有意者请将个人资料、待遇要求等传真或寄往以下地址：汕头市维诚食品公司地址：汕头市潮阳区棉城平南工业区B幢电话：0754-8721726传真：0754-3731726联系人：赵先生邮编：515...
发帖时间：2006/5/6 11:52:00
首先量筒是肯定可以高温高压灭菌的其次你说到用量筒来量取灭菌蒸馏水我感到很奇怪做微生物很少听说用量筒量取无菌水一般是先量好放入锥形瓶或其他容器再盖上棉塞或胶塞用牛皮纸或报纸包好口放入灭菌备用...
发帖时间：2006/7/22 15:22:00
油脂类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)棕榈油900/100猪油(炼)897/100菜籽油899/100鸭油(炼)897/100茶油899/100大麻油897/100豆油899/100羊油(炼)895/100花生油899/100玉米油...
