发帖时间：2004/6/18 19:46:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 HACCP认证的重要性 在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平...
发帖时间：2006/7/12 12:44:00
出口欧盟有“诀窍”由中国食品土畜进出口商会和安徽省商务厅主办的“输欧盟茶叶质量管理培训班”将于7月12日-14日在黄山市云松宾馆举行。主要培训对象为茶叶进出口企业、基地备案单位和出口茶供货厂家。通过培训提高茶叶生产厂家的质量意识，使出口茶叶达到欧盟茶叶检验法规的要求，扩大茶叶出口...
发帖时间：2006/7/28 10:28:00
在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用HACCP...
发帖时间：2008/10/29 11:52:00
5、乳新鲜度及掺伪掺杂的快速检验法可做酒精试验，酒精试验即在试管内用等量的中性酒精和牛乳混合(一般用1～2毫升等量混合)，振摇后不出现絮片的牛乳，表明其酸度低于18T，此乳为新鲜乳，如出现絮片，则表明酸度高于18T，此乳为次鲜或变质乳，即表明搀入了陈乳。6、乳新鲜度的快速检验煮沸...
发帖时间：2006/7/28 17:14:00
国家标准化委员会批准修改《稻谷》、《小麦》等三个国家标准日前，国家标准化委员会批准了对GB1350-1999《稻谷》、GB1351-1999《小麦》、GB/T5493-1985《粮食、油料检验及互混检验法》三个国家标准进行的修改,并将在2006年第7期《中国标准化》杂志上公布。具...
发帖时间：2007/9/17 17:46:00
第二节感官鉴评的基本方法一、味觉鉴评味道的识别试验（适用于鉴评员各阈值的测定等）：样品一点一点地啜如口内，并使其滑动接触舌的各个部位（尤其应注意样品能达到感觉酸味的舌边缘部位），样品不得吞咽。在品尝两个样品的中间用35℃的温水漱口去味。一般的品尝试验（差别检验法、排序检验法等）：...
发帖时间：2008/3/22 15:24:00
近日，部分地区出现了对没有贴QS标志的原装进口商品进行强制执法的现象，并由此引发消费者对此类商品的广泛质疑。对此，记者采访了国家质检总局有关部门，表明这是对相关法规的一种误读，其实纯进口商品有另外的法律法规对其品质进行约束。 事实上，QS是“质量安全”(QualitySafet...
发帖时间：2007/9/17 17:49:00
第五节感官鉴评的方法及结果分析差异识别试验差异识别检验法适用于样品间差别很微小时，如果预先的评判可明显区分出样品的不同，不需采用该方法了。一、两点试验法适用范围：浓度试验：如仿香产品的浓度实验、味觉识别试验等对照试验：如与标准样的对比，成品检测等。试验方法：把A、B两个样品同时呈...
发帖时间：2012/1/31 16:47:08
根据国家质检总局和广西自治区**的统一部署要求，广西检验检疫部门加强进口食品检验检疫力度，确保节日期间进口食品质量安全。近日，记者从广西检验检疫局获悉，钦州保税港区检验检疫局检验发现进口的意大利某品种干红葡萄酒安全卫生项目不合格，依法作出退运处理。这是广西检验检疫部门首次检出进口...
发帖时间：2004/7/31 11:10:00
近年来，国际上禽流感、李斯特杆菌、二恶英、口蹄疫、疯牛病等食品安全问题此起彼伏，影响了民众对食品安全能力的信心。如何对食品安全进行有效监控已引起了各国政府的高度重视。食品安全体系的建立是保障食品安全的最重要手段。食品安全体系应该是强有力的、灵活的、以科学为依据的法律以及行业管理等...
