发帖时间：2005/11/4 17:14:00
“干梅”易逢酷暑，衣食住行有讲究 天有不测风云。上海入梅了，却不见连绵细雨，绿苔遍生，唯有骄阳似火、温度激升。没有雨水的干梅，好似酷暑一般令人难耐。街头，扇着蒲扇的老人们嘀咕：今年夏天肯定热；路边，一排排夜排档较往年早早“上阵”候夏。还没有迈出六月天，大日头已开始给市民...
发帖时间：2005/7/22 8:19:00
有必要,温度和湿度条件是微生物生长繁殖的两大要素,譬如说,在梅雨季节,温度和湿度适于考霉菌生长繁殖,生产低酸类产品,应特别留心,我们公司就曾因此问题,造成大量绿茶产品微生物严重超标而报废....
发帖时间：2005/4/11 13:29:00
楼上的同志：你这个轻工标准从哪里来的？是不是还没发部的，可不可具体一定。如果是的话，怎么可能！糖果：第一、第四季度生产的为3个月，第二、第三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。饼干：镀锡铁罐装为3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月，塑料袋装方便面为3个月，夹心巧克力为...
发帖时间：2005/4/1 19:04:00
第三章水是天然电磁的好伴侣1．水有惊人的记忆力水分子具有特殊的立体结构，每个水分子就象一个十分微小的磁铁，这些微小的磁铁就象磁带上的磁性颗粒，能记录好多信息。1988年意大利、加拿大、以色列和法国13位科学家发现，将一种药物稀释上万倍，浓度低达每升溶液只有几个分子的水平，结果发现...
发帖时间：2005/3/24 13:57:00
1.1.2微生物在食品发生腐败变质的过程中，起重要作用的是微生物。如果某一食品经过彻底灭菌或过滤除菌，则食品长期贮藏也不会发生腐败。反之，如果某一食品污染了微生物，一旦条件适宜，就会引起该食品腐败变质。所以说，微生物的污染是导致食品发生腐效变质的根源。能引起食品发生腐败变质的微生...
发帖时间：2005/3/15 17:38:00
油炸食品我不是很专业，不过不管油炸食品还是别的食品，要延长保质期，最常见的是改进包装形式（这是不影响口感的最佳方法）国家对某些食品的保质期规定就很明显看的出：轻工业部对食品的保质期重新作出规定，其具体期限如下：一、奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装为4...
发帖时间：2004/9/20 17:59:00
民以食为天。伪劣食品不仅造成消费者的经济损失，而且威胁消费者的健康和人身安全，轻者病从口入，造成疾病、中毒，重者致残、致死，甚至遗传后代子孙。自改革开放以来，我国食品工业和食品市场发展很快，目前，每年食品工业产值突破三千亿元，已成为国民经济重要支柱产业之一，而食品质量问题，日益突...
发帖时间：2004/5/10 17:20:00
“梅干”象征着日本国。为什么呢？因为把红颜色的梅干放在最简单的携带食品—盒饭的白米饭的中心，就成为日本国旗了。“梅干”，也就是“盐渍黄梅”是日本传统的咸菜食品。对我们日本人来说，咸黄梅是最普遍的食品之一。到了黄梅雨季节，在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干。梅子是从中国传到日本来...
