发帖时间：2006/9/16 5:09:00
润普食品配料公司驻福建办事处行业食品原料、添加剂品种磷酸钠盐、钾盐、柠檬酸盐、食品级氯化钾、丙酸盐等yajm_soso@hotmail.com...
发帖时间：2006/11/29 14:03:00
可以添加柠檬酸防止凝固，另外补充抗坏血酸钠延缓变色。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-11-2914:07:47编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/2/20 11:24:00
本人有奶制品配方，想合作单位或者个人和我联系qq:413837198处理水白砂糖花生胳朊酸钠蛋白糖黄原胶蔗糖酯柠檬酸钠三聚磷酸钠花生香精...
发帖时间：2007/3/25 12:51:00
用了1。6g柠檬酸，0.4g苹果酸没有再加入其他酸如果你想保持这个酸度不变可以加小苏打来调节PH值...
发帖时间：2007/3/28 12:32:00
你好对于牛奶冷冻会产生蛋白质的变性造成磷酸钙柠檬酸钙的沉淀网络层破坏有事找我一起探讨13502114917刘瑞...
发帖时间：2007/4/8 18:10:00
如果你用纯净水，直接与部分糖混合均匀，加入８５－９０度的热水中，溶解１０分钟就可以，如果你用的水硬度较高，必须添加柠檬酸钠，螯和离子，才能充分水合好...
发帖时间：2007/5/17 21:18:00
我现在用1.阿斯巴甜2.柠檬酸3.安赛蜜4.香精5.柠檬黄.各位帮帮忙.前段时间还有过退色沉淀想象,在此谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...
发帖时间：2007/7/23 13:18:00
调配：柠檬酸苹果酸、白砂糖、香精、奶粉（鲜奶）。发酵：奶粉（新西兰、澳大利亚的较好）还原、菌种（保加利亚杆菌、嗜热性连球菌）...
发帖时间：2007/8/24 2:30:00
<P>白糖要粉，加点柠檬酸，香兰素会好点，成本没办法，什么都涨，棕油夏天可不用放了吧，冬天加点有必要，降低溶点...
发帖时间：2007/8/29 11:35:00
以下是引用tgn1984在2007-8-280:27:00的发言：600KG的奇异果汁2.7要升到3.7怎么升法啊?可以用柠檬酸钠！调高PH值可能会使果汁色泽有点变化！...
