发帖时间：2007/8/23 12:13:00
能不能把“GBT4789.28-2003食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂也发我邮箱阿？xyzmn530@sina.com谢谢...
发帖时间：2007/8/22 21:24:00
第10楼说正常的牛奶掺假几乎都有，比如说今天的奶不合格，拒收了，明天在来,个人觉得既然不合格就给他用色素染色退回不就得了,对于特会玩奶的奶户,每天站岗伺候,就不相信他是孙猴子能变出把戏来...
发帖时间：2007/8/20 8:36:00
食品色素的发展史 在食品中添加色素的历史最早可以追溯到古代埃及,大约在公元前1500年,当地的糖果制造商就利用天然提取物和葡萄酒来改善糖果的色泽。到了十九世纪中叶,人们把一种叫藏红花的香料添加到某些食物中起装饰作用。 随着工业革命的发生,食品工业得到迅速发展。矿质和金属化合物...
发帖时间：2007/8/20 8:33:00
食用色素是一类调节食品色泽的食品添加剂，而色泽则是食品的一项极其重要的感官指标。食用色素首先必须能溶解且均匀分散在食品中，按色素的溶解性质不同，可分为水溶性色素和脂溶性色素；按色泽的不同，可分为绿色色素（如叶绿素）、橙红色色素（如胡萝卜素）、红色色素（如番茄红素）等；按照来源不同...
发帖时间：2007/8/15 14:30:00
知道皮鞋的起源吗？采用天然皮革为主要原料配合其它合成材料制造的鞋，叫皮鞋。几千年前，人类的祖先就有了穿鞋的习惯，用兽皮裹足、用皮造履到现代皮鞋，穿着皮鞋的历史相当悠久。在我国，现代皮鞋的生产还只有120多年的历史，但由于皮鞋的造型、款式、结构以及穿着功能都胜其它鞋类，因此，皮鞋生...
发帖时间：2007/8/13 21:02:00
食品检验工一般分笔试(100题选择题)和操作部分操作又分为微生物:乳酸菌的培养,革兰氏染色法硫代硫酸钠的标定(误差在0.1%以内是最好的,但是一般情况下很少能标到这么准的还有就是仪器故障的排除,我们今年考的是分光光度器的故障排除总的来说还是不难考的,就是硫代硫酸钠的那个最难了,还...
发帖时间：2007/7/26 12:50:00
你说不是很清楚哦？看图应该是革兰氏染色的片子,培养基上才看属于什么菌落类型呢（光滑、粘稠、粗糙等），染色片子我觉得只能看是球菌、杆菌、链球菌或是球杆之类的说法，我看像是革兰氏阳性的链球菌，说不准是肺炎链球菌哦...
发帖时间：2007/7/23 13:36:00
苦包，首先要说明是多久产生的大量苦包，而且要说明这个“大量”倒底有多“大”。。。。如果是三个月以上的超高温纯奶有苦包现象，一般与奶源奶质有关，原奶嗜冷菌或总菌（尤其芽孢菌）超标都会产生，除了整改奶源，没有其它办法。如果在一周内或一个月内大量苦包，一般与奶源奶质的关系不大，与生产过...
发帖时间：2007/7/22 0:14:00
楼主，我是新来的，非常感谢您提供的微生物检验标准！能不能把GBT4789.28-2003食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂GBT4789.16-2003食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定发到我邮箱里？dzcsl@163,com谢谢，谢谢...
发帖时间：2007/7/9 13:42:00
以下是引用liuxianke在2006-7-519:39:00的发言：GBT4789.27-2003食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验点击浏览该文件GBT4789.28-2003食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂，此文件太大无法上传，需要的话请把邮箱留下。呵呵~~~...
