发帖时间：2006/6/29 12:11:00
一、生物学特性1．形态与染色特性变形杆菌是一类大小、形态不一的细菌，有时球形，有时丝状，呈明显的多形性，周身鞭毛，能运动，无芽孢荚膜，革兰氏阴性。2．培养特性1）需氧及兼性厌氧2）对营养要求不高，在普通琼脂上生长良好，3）在固体培养基上普通和奇异变形杆菌常扩散生长，形成一层波纹薄...
发帖时间：2006/6/29 12:12:00
五、检验食品中变形杆菌的检验主要分五个步骤即：分离培养、生化鉴定、血清学检查、变形杆菌菌数的测定、动物试验。1．分离培养将所取样品分别划线接种于肠道菌选择培养基(S，S琼脂或D·C琼脂)及鉴别培养基(伊红美兰琼脂或麦康凯琼脂)平板各一个，在37~C的条件下培养18—24小时后，观...
发帖时间：2006/7/1 16:32:00
二、致病性与免疫性（一）致病性人类主要通过工农业生产而感染。机体抵抗力降低时，接触污染物品可发生下列疾病：1．皮肤炭疽最常见，多发生于屠宰、制革或毛刷工人及饲养员。本菌由体表破损处进入体内，开始在入侵处形成水疖、水疱、脓疱、中央部呈黑色坏死，周围有浸润水肿、如不及时治疗，细菌可进...
发帖时间：2006/7/14 7:58:00
.新疆优势产品-药桑. 药桑，维吾尔语称药桑为“夏图土”，是新疆南疆阿克苏、和田和喀什地区古老的果树之一。按新疆习惯命名法，新疆桑树分为黑桑、白桑、粉桑、公桑和药桑5大类型。药桑是新疆独特的药用果桑种质资源。新疆药桑还是国内唯一的花性染色体倍数性为22倍体的桑品种，也是新疆目前...
发帖时间：2006/11/13 10:22:00
食品卫生微生物学检验GB4789.25-94酒类检验代替GB4789.25-84MicrobiologicalexaminationoffoodhygieneExaminationofwines━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1 主题内...
发帖时间：2007/3/5 14:41:00
人民政协报讯（记者 蒋志臻）我国是茶的故乡，茶叶已成为百姓日常生活不可或缺的饮品，也是我国在国际市场上具有比较优势的出口产品。近期，茶叶市场中存在的质量安全问题逐渐暴露出来，安徽朗溪县十字铺茶场“喷洒高度农药案”，浙江、贵州的碧螺春茶用铅铬绿染色案等被连续曝光。对此，全国政协...
发帖时间：2008/1/21 10:19:00
2.7基因工程嫩化方法基因工程嫩化法是利用生物工程对动物内的肌肉生长发育基因进行调控，通过基因的调控获得嫩度好的肉。基因工程嫩化法主要通过活体来调控钙激活酶抑制蛋白的含量，以及调控脂肪在畜体内的沉积顺序来改善肉质。2.7.1活体调控钙激活酶抑制蛋白的含量通过调控钙激活酶抑制蛋白的...
发帖时间：2008/7/29 15:52:00
中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN0169-92代替ZBX09002一88Methodforexaminationofcoliform,fecalcoliformandescherichiacoliinfoodforexport1 主题内容与适用范围本标准规定了出口食品中大...
发帖时间：2008/8/17 9:40:00
现实生活中有很多环节可以避免增塑剂的有害影响，但因为不当使用塑料包装，而间接把不该吃下肚子的有毒物质吃进了人体。下面向大家介绍几种不当使用塑料袋的事例,希望大家能引以为戒: 薄膜塑料袋装油条———目前市面上大量使用的透明状、价格低廉的薄膜塑料袋，多为PVC（聚氯乙烯）材料。刚炸...
发帖时间：2008/11/9 18:24:00
瘦肉精的学名叫盐酸克伦特罗，又名氨哮素、克喘素，是一种白色或类白色的结晶性粉末，无臭，味苦。常被不法分子添加在饲料中，用于增加家畜家禽的体重和提高瘦肉含量。瘦肉精对人体有很强的毒副作用，其不良反应主要有：（1）急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，甚至不能站立，头晕，头痛，乏力，恶...
