发帖时间：2005/2/27 21:19:00
菌落总数的测定一、原理：在一定的培养条件下，适合在该条件下生长的细菌即可在培养基上形成肉眼可见的菌落。按1ml（g）样品计，所得的菌落个数即为该样品的菌落总数。本方法规定的培养条件下，能够生长的细菌只包括了一群可在“营养琼脂”上生长发育的“嗜中温”的“需氧”的细菌的菌落。二、方法...
发帖时间：2006/6/28 13:06:00
五、检验食品中沙门氏菌的检验方法，应按《中华人民共和国国家标准——食品卫生检验方法(微生物学部分)》的沙门氏菌检验方法(GB4789．4-84)进行，其检验程序如图5-1。（一）、增菌培养冻肉、蛋品，乳品及其它加工食品首先需要进行前增菌。1、取样25g(m1)，加入225ml缓冲...
发帖时间：2006/6/29 12:14:00
第六节 葡萄球菌及其检验葡萄球菌在自然界中广泛存在于空气、土壤、水及物品上，特别是人和家畜的体表及外界相通的腔道检出率都相当高。可分为金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和腐生性葡萄球菌。葡萄球菌常引起人及动物组织器官脓肿、创伤化脓及败血症、食物中毒。其食物中毒主要是金黄色葡萄球菌引起...
发帖时间：2007/1/25 12:41:00
发布时间：2007-01-0914:29 可食性包装是世界食品工业新科技发展的主要趋势，它已涉及广泛的应用领域，如肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣等等。由于可食性包装功能多样，无害环境，取材方便，可供食用，因此近年来发达国家食品业竞相研制开发，新产品和新技术不断涌现。...
发帖时间：2009/4/20 22:07:00
目前，市场上常见的牛奶包装主要有：利乐包、屋顶包、无菌塑袋等，其中无菌塑袋包装的牛奶以较为实惠的价格深受消费者喜爱。近日，从部分使用无菌塑袋包装的乳品企业中了解到，一些企业在选择和使用无菌塑袋灌装机时存在一些问题。为了更好的选择优质的无菌塑袋灌装设备，现介绍无菌塑袋灌装机有关知识...
发帖时间：2011/8/2 15:15:41
现如今,在各大超市,标称"非油炸、更健康"的非油炸食品纷纷亮相.那么,非油炸真比油炸食品健康吗? 以方便面为例,油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥,而非油炸方便面则直接用热风烘干.专家强调,非油炸只是一个卖点,远没有想象的那样健康. 首先,无论制作工艺如何,...
发帖时间：2016/8/31 11:12:21
现在越来越多的人重视牙齿的美白，但是面对牙齿发黄许多人还是束手无策。那么是什么原因导致牙齿发黄呢？下面为大家介绍让人意外的五种牙齿发黄原因，供大家了解。牙齿发黄的原因有哪些洗牙过勤WHO（世界卫生组织）的牙科专家认为，只要平时注意牙齿清洁，一般人每年洗一次牙就够了，如果你经常吸烟...
发帖时间：2004/7/10 22:40:00
我记得魔芋就是薰硫处理，结果干法加工出来，硫含量总是超标一倍以上，这种熏蒸方式很难控制其硫含量。魔芋的市场主要在日本，日本产品的价格高出中国的出口价5倍，结果还是出不去。食品行业的人到现在为止，对所谓的食品安全性问题似乎还认识不深，这决不是出口的技术门槛问题，而是对自己的同胞‘犯...
发帖时间：2004/10/19 11:25:00
浙江通报食品安全专项整治典型案件(2004.10.19) 日前，浙江省实施食品药品放心工程工作小组在杭州举行了食品安全专项整治案件通报会。 浙江省实施食品药品放心工程工作小组组长、浙江省食品药品监督管理局局长郑尚金同志在会上通报了该省食品安全专项整治第一阶段工作情况。据不完全...
发帖时间：2005/3/30 13:58:00
苏丹红属于偶氮系列化工合成染色剂，主要应用于蜡、油彩、汽油等产品，我国禁止苏丹红染料应用于食品生产。 2005年2月英国食品标准管理局宣布收回受苏丹红污染的食品后，为了保证食品安全，维护消费者权益，国家质检总局立即发出紧急通知，要求生产企业召回受苏丹红污染的食品，对使用苏丹红的...
