发帖时间：2006/6/28 13:06:00
四、流行病学特点1．季节性特点全年皆可发生，多见于夏、秋两季。5—10月发病起数和发病人数可达全年发病总起数和总人数的80％。2．食品种类沙门氏菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品，由植物性食品引起者很少。3．食品中沙门氏菌的来源...
发帖时间：2006/6/28 12:17:00
吉百利隐瞒问题英国当局将展开调查巧克力生产巨头吉百利公司上周五在全球召回怀疑带沙门氏菌的7款巧克力产品、百万块巧克力后，25日宣布将250吨回收产品埋于填埋区。而最新消息表明，吉百利公司早在今年1月份就发现了问题产品，但故意隐瞒了6个月后才通报公众。英国食品标准局已对此宣布展开调...
发帖时间：2006/6/26 9:26:00
吉百利召回百万巧克力工厂感染沙门氏菌 全球知名百年食品企业、吉百利有限公司23日宣布，召回该公司在英国和爱尔兰销售的100多万块、分属7种包装的牛奶巧克力，原因是公司下属的一家巧克力工厂发现被感染了“微量”沙门氏菌，而在英国、爱尔兰市场上销售的这些巧克力也有可能包含这些病菌，召...
发帖时间：2006/6/26 9:24:00
吉百利巧克力毒倒数十人英国医生近几个月在治疗45名感染沙门氏菌的患者时，偶然发现他们一个共有的特点：都食用了世界著名糖果生产商——英国吉百利史威士公司生产的巧克力。为此，吉百利公司6月23日晚紧急召回英国和爱尔兰市面上的100多万块巧克力。他们担心工厂中用来盛牛奶的水桶，可能沾染...
发帖时间：2006/6/22 12:51:00
我国面临严重的食品污染问题 卫生部有关人士日前表示，目前我国面临着越来越多来自食品污染问题的挑战。一方面传统的食品污染问题继续存在，如农药的污染、沙门氏菌的污染等；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也时有发生。鉴于以上情况，我国急需建立一个控制食品污染的监测和...
