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发帖时间:2016/3/12 11:54:08
 
浅谈食品防腐剂的作用和应用文/杜德春现代中点烘焙新技术研发中心[attachimg]24049[/attachimg]食品防腐剂作为允许使用的一类食品添加剂,在食品行业中使用已经很久。它一般分为酸性防腐剂、酯型防腐剂、无机防腐剂和生物防腐剂4类,其作用主要是防止食品在存储、流通过...
 
发帖时间:2016/3/2 14:18:45
 
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。柠檬生化长期供应天天品牌柠檬酸系列,大厂直销,...
 
发帖时间:2016/2/27 16:17:12
 
糖,可谓我们甜蜜的负担,太多的食用过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。因此近来市面上已出现了一些所谓的“代糖”食品,这些食品的特点是不加糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等),而以代糖代替,使食品同样有甜味。食品的包装上通常标示着“无糖”让您既可以享受美食又...
 
发帖时间:2016/2/23 11:01:22
 
[size=4]果酱包装有很多种,常见的有金属罐、玻璃瓶、塑料瓶、塑料吸塑(筒状、托状)以及复合塑料软包装。其中以复合塑料包装的成本较低,因此该包装方式得到了广泛的使用。包装材料的好坏对包装物的保存效果有着很大的影响。那么,果酱的复合塑料包装应该要注意什么?一般来说,果酱包装用的...
 
发帖时间:2016/1/23 9:30:08
 
随着亚麻籽油走进人们的生活,亚麻籽油的吃法也成了大街小巷热议的话题,亚麻籽油的吃法不仅只限于凉拌、低温烹饪,它打破了一般油品的常规吃法,亚麻籽油的吃法还有直接饮用。亚麻籽油的吃法可是很奇特。1、每天清晨晚上空腹饮用一汤匙(约5~10ml)亚麻籽油,长期食用有明显的防治便秘、降三高...
 
发帖时间:2016/1/8 14:37:31
 
奇亚籽减肥食品加工原料奇亚籽类属薄荷科植物,具有抗虫绿色植物的特性。奇亚籽减肥食品加工原料奇亚籽是长径2毫米左右的小颗粒扁平椭圆状种子,分为白色和灰黑色两大类,带有斑点、条状的花纹。奇雅子当作食物已经有上千年的历史了,奇雅子可以单独作为食品,也可以与其它谷物掺和在一起食用。印第安...
 
发帖时间:2015/12/3 11:48:03
 
【常见问题】褪色、变色、变味、长霉、涨袋【解决方法】“果蔬护色剂/乙二胺四乙酸二钠”【使用效果】抑制水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色有效阻止或延缓食品褪色,使食品质量更稳定大大延缓油脂氧化酸败时间,防止食品风味改变具有防腐协同作用,对防止产品长霉、涨袋有促进作用不含漂白剂,安全...
 
发帖时间:2015/11/26 16:49:14
 
Chiaseed汉译名奇亚籽,是薄荷科植物的种子,绿色植物。奇雅子学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部(墨西哥地区),可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区。目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植。Chiaseed学名芡欧鼠尾草,原产地为墨西哥等北美洲地区。奇亚籽是目前已发现的富含...
 
主题帖:走进芒果的世界
发帖时间:2015/11/24 16:21:36
 
芒果是一种著名热带水果,其果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。随着中国市场的不断发展,芒果近...
 
发帖时间:2015/11/12 11:29:46
 
佳池倾城鉴藏精选干红葡萄酒,是佳池限量版产品,堪称经典,由中国著名演员张光北签名**,迷人的酒液显现出宝石深红色,光泽亮丽;成熟的葡萄果酱香为主伴有淡雅的橡木桶香,入口微甜,酒体浓郁平衡,在口腔发展妙不可言,回味悠长,优雅至极。[attachimg]23747[/attachim...
 
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