发帖时间：2017/5/27 13:57:42
我们是做烘焙产品的，要用到一些果酱，要求是可以耐高温的。加点什么原料比较好一些。...
发帖时间：2017/5/27 13:36:35
大家好，请问下用在比较多果肉的果酱里面，应该采用怎样的果胶要适合呢？本人是采购，所以还请大家科普下...
发帖时间：2017/5/26 15:19:12
近期，随着人们对食品安全的关注加大，国家对食品安全的抽检力度与频率也加大、增多。4月底，国家质检总局公布3月份不合格食品、化妆品信息，共计466批次产品不合格，其中，有105批次产品因超范围、超限量使用食品添加剂被退货或销毁处理，其中多数食品添加剂问题主要由山梨酸（钾）超标引起；...
发帖时间：2017/5/24 16:40:13
有没有哪种果胶适合在低糖果酱里面的啊？公司研发新产品，需要接触这块...
发帖时间：2017/5/19 14:27:06
近期，随着人们对食品安全的关注加大，国家对食品安全的抽检力度与频率也加大、增多。4月底，国家质检总局公布3月份不合格食品、化妆品信息，共计466批次产品不合格，其中，有105批次产品因超范围、超限量使用食品添加剂被退货或销毁处理，其中多数食品添加剂问题主要由山梨酸（钾）超标引起；...
发帖时间：2017/5/19 13:57:08
我们做的果酱是属于高糖的果酱，选用那些果胶比较好一些？...
发帖时间：2017/5/18 9:22:31
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的...
发帖时间：2017/5/11 8:41:37
在南方生长着一种神秘珍贵的野果——南酸枣，与鱼子酱松露一样珍稀。地球上需生长5年以上进入挂果期的植物屈指可数，但南酸枣树却需要等待10年才能进入挂果期，且每年的产量高低完全取决于自然气候条件。更难得的是南酸枣果营养丰富，100g鲜果维生素C含量高达2200毫克，比山楂高24倍，比...
发帖时间：2017/5/8 14:05:33
冰淇淋江湖新秘密武器——南酸枣果酱冰淇淋夏季，一大波冰淇淋才能带来一丝清凉，没有了冰淇淋，小伙伴们都无法过暑假了。冰淇淋不但美味解暑，而且具有丰富的营养。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱...
发帖时间：2017/4/27 17:12:45
需一款透明度高的变性淀粉，可以让果酱里面的果肉更加清晰。...
