发帖时间：2017/1/19 14:58:31
糕饼馅料.杜德春○原○创[attachimg]24798[/attachimg]如果说啤酒的灵魂是啤酒花，那么糕点的灵魂就是馅。糕点按照其种类可以涵盖四大类馅料①：常规糕点馅料-豆沙、枣泥、白糖、豆蓉、莲蓉、山楂、咸味、果仁、火腿、椰蓉、冬蓉、香芋、白糖芝麻、什锦、水果、抹茶、果...
发帖时间：2004/5/17 14:22:00
越来越多的研究结果显示，合理的饮食能够有效地保证我们的身体和精神都处于健康状态。有3种水果含有特殊的氨基酸，有助于刺激“快乐激素”——血清素，可以利用这些水果来克服精神抑郁。现代社会中最普遍的问题就是精神抑郁。它造成的后果可能是毁灭性的，精神抑郁也是导致人们不断去向心理医生、心理...
发帖时间：2004/5/17 15:53:00
1、烹调菜肴时，多放些葱、蒜、姜、香料等调味品，增加菜的味道；进食时多加咀嚼，以帮助更多的食物分子和味蕾起作用，才好品出滋味来。2、多吃新鲜食品，少吃腌制、熏制、冷冻等加工食物，因为新鲜食品具有特殊的鲜味；多食蛋羹、面汤、混沌等有汤的清淡食物，因为舌头对汤类食物的味道要比对固体食...
发帖时间：2004/5/17 17:53:00
1、烹调菜肴时，多放些葱、蒜、姜、香料等调味品，增加菜的味道；进食时多加咀嚼，以帮助更多的食物分子和味蕾起作用，才好品出滋味来。2、多吃新鲜食品，少吃腌制、熏制、冷冻等加工食物，因为新鲜食品具有特殊的鲜味；多食蛋羹、面汤、混沌等有汤的清淡食物，因为舌头对汤类食物的味道要比对固体食...
发帖时间：2004/5/27 11:19:00
大家都说面包和面包圈是高热量碳水化合物食品。事实上不论你吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么这类健康食品不被列入节食者们的食物清单中。增重并不是粮食惹的祸，而是我们吃的食物多于我们所需要的。人们通常会由着性在一顿饭中就把一天所需的粮食吃完了！ 一个超大型的硬面包圈所...
发帖时间：2004/8/16 10:47:00
以色列研究人员认为，吃甜味零食太多者可能衰老得较快。他们是在对老鼠进行实验后得出该结论的。研究人员每天给老鼠喂果糖：每公斤体重喂12.5克，连续1年。结果发现老鼠的皮层和骨骼竟然都出现了变化。动物的结缔组织、骨骼和软骨都包含一种名为胶原的纤维蛋白质，它的功能主要是把身体粘合在一起...
发帖时间：2005/5/11 15:31:00
实验八蛋糕的制作一、实验目的1．掌握蛋糕的生产原理。2．掌握蛋糕的具体的生产过程。3．学会分析蛋糕成品质量产生的原因。二、实验仪器设备及原材料1．仪器设备：天平台秤烧杯打蛋机烤炉2．原材料：鸡蛋白砂糖面粉植物油泡打粉蛋糕油食盐柠檬色香油三、工艺流程蛋糖搅打----------加辅...
发帖时间：2005/5/25 16:32:00
一、实验目的1．掌握蛋糕的生产原理。2．掌握蛋糕的具体的生产过程。3．学会分析蛋糕成品质量产生的原因。二、实验仪器设备及原材料1．仪器设备：天平台秤烧杯打蛋机烤炉2．原材料：鸡蛋白砂糖面粉植物油泡打粉蛋糕油食盐柠檬色香油三、工艺流程蛋糖搅打----------加辅料搅打-----...
发帖时间：2006/4/5 12:49:00
越南取消糖类进口限制据来自媒体的最新消息，由于越南面临食糖的供应短缺，政府计划放开所有限制，进口食糖。农业贸易部门已经向政府提交了该建议，希望为糖类进口申请到“自由签证”。当地农业发展部门负责人表示，由于去年糖类进口的缺陷，使得今年的糖类进口量达到30万吨，为了满足国内食糖的需求...
发帖时间：2006/9/7 20:03:00
结冷胶产品简介『特性』结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比，它具有如下优越特性：1、用量极低；2、极好的热稳定性和耐酸性；3、优越的呈味性；4、极高的凝胶透明度；5、弹性和硬度的可调性；6...
