发帖时间：2005/5/2 21:52:00
我好友开了家冷饮店，可是现做出来的圆筒冰淇淋吃起来总是感觉有点腻，而且不太软滑。我觉得麦当劳的圆筒吃起来又软又滑而且不腻，当然并不是想做得和它的一样好吃，但希望可以改善些口感。请问这是只与冰淇淋粉有关吗？还是需要加些其他辅料来改善？觉得有些腻是不是可以少加点冰淇淋粉或者是把果蔬汁...
发帖时间：2005/4/26 14:51:00
食品防腐剂--苯甲酸说明：苯甲酰是食品行业通用的防腐剂，据科学报道，目前影响我们食品安全的最大问题是食品腐败和微生物的繁殖，正是由于食品中使用了防腐剂，而使我们避免了更多食品中的不安全因素。面粉中添加了增白剂最终转化成的苯甲酸不超过60ppm，我国GB2760－1996《食品添加...
发帖时间：2005/4/26 13:05:00
果蔬汁；悬浮性饮料...
发帖时间：2005/4/24 15:20:00
营养天然将成为主流。所以我看好果蔬汁及奶制品和蛋白饮料。...
发帖时间：2005/4/15 13:22:00
对于纯果汁及果蔬汁的国内市场消费能力到底如何？...
发帖时间：2005/4/6 7:05:00
PET无菌冷灌装与热灌装技术比较PET瓶装饮料自问世以来，由于其美观、轻便、可回收的特点，已得到广大消费者的普遍认可，目前在欧美及世界各地的发展势头非常迅猛。在我国，热灌装和无菌冷灌装PET瓶装饮料共存于市场，并以每年30%的速度增长。据专家预计，到2005年，我国PET瓶装饮料...
发帖时间：2005/4/6 7:05:00
PET无菌冷灌装与热灌装技术比较PET瓶装饮料自问世以来，由于其美观、轻便、可回收的特点，已得到广大消费者的普遍认可，目前在欧美及世界各地的发展势头非常迅猛。在我国，热灌装和无菌冷灌装PET瓶装饮料共存于市场，并以每年30%的速度增长。据专家预计，到2005年，我国PET瓶装饮料...
发帖时间：2005/3/18 16:23:00
统一绿茶客 户:统一集团广告代理公司:观唐广告创意阐述: 2003年度观唐广告对绿茶市场的调研结果显示，市场上各包装绿茶品牌之间，并无明显个性区隔。面对20—35岁追求个性、渴望亲近自然的绿茶消费群，赋予统一绿茶鲜明的品牌个性，建立品牌区隔，便成为2004年度统一绿茶广告活动...
发帖时间：2005/2/7 17:19:00
福建省工商局通报了近期对福州等市流通领域的鲜猪（牛、羊）肉、葡萄酒、果（蔬）汁等食品质量抽查结果。其中，鲜猪（牛、羊）肉合格率达100％，果（蔬）汁饮料合格率为96％，而葡萄酒的合格率仅86％。4种葡萄酒被列入黑名单，分别是：山东青州华威酒业有限公司生产的长城干红葡萄酒（1998...
发帖时间：2005/1/24 12:43:00
GB2760中有规定：山梨酸钾（17.004）葡萄酒、果酒0.6酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮料1.0食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁2.0备注：以山梨酸计，塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg,山梨酸及山梨...
